Les réformes de Pierre Ier, entre autres, ont interdit la culture de l'amarante et l'utilisation du pain d'amarante, qui était auparavant la principale nourriture du peuple russe, ce qui a détruit la longévité qui restait alors en Russie (selon la légende, les anciens ont vécu très longtemps, même le chiffre de 300 ans est mentionné).
Amrita est la boisson des dieux, le nectar de l'immortalité, ainsi que l'herbe à partir de laquelle il a été fabriqué.
Le mot AMARANT. Mara est la déesse de la mort (parmi les anciens Slaves Rus et Aryens), et le préfixe «A» signifie négation dans le langage - par exemple, moral-immoral, etc., les linguistes le savent.
Il s'avère donc qu'AMARANT signifie littéralement celui qui nie la mort, ou plutôt celui qui donne l'immortalité !!! Le mot AMRITA - littéralement nous obtenons la même chose - mrita est la mort, le préfixe "a" - négation.
En plus des merveilleuses propriétés culinaires de l'huile d'amarante, elle contient un certain nombre de substances uniques, d'oligo-éléments et de vitamines, dont les bienfaits pour le corps ne peuvent guère être surestimés.
Les propriétés curatives de l'amarante sont connues depuis l'Antiquité. L'huile d'amarante est une source célèbre de squalène.
Le squalène est une substance qui capte l'oxygène et en sature les tissus et les organes de notre corps. Le squalène est un puissant agent anticancéreux qui empêche les radicaux libres d'endommager les cancers cellulaires. De plus, le squalène pénètre facilement à travers la peau dans le corps, affecte tout le corps et est un puissant immunostimulant.
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La composition chimique unique de l'amarante a déterminé le caractère illimité de son utilisation comme remède. Les anciens Slaves et Aryens utilisaient l'amarante pour nourrir les nouveau-nés, les guerriers emportaient des graines d'amarante avec eux lors de campagnes difficiles comme source de force et de santé. Véritable pharmacie, l'amarante était utilisée pour le traitement dans l'ancienne Tartarie (le pays des Aryens). Actuellement, l'amarante est utilisée avec succès dans différents pays dans le traitement des processus inflammatoires du système génito-urinaire chez les femmes et les hommes, les hémorroïdes, l'anémie, les carences en vitamines, la perte d'énergie, le diabète, l'obésité, les névroses, diverses maladies de la peau et les brûlures, la stomatite, la parodontite, l'ulcère de l'estomac et ulcère duodénal, athérosclérose. Les préparations contenant de l'huile d'amarante réduisent la quantité de cholestérol dans le sang, protègent l'organisme des effets de l'irradiation radioactive,contribuent à la résorption des tumeurs malignes, grâce au squalène - une substance unique qui entre dans sa composition.
Le squalène a été découvert pour la première fois en 1906. Le Dr Mitsumaro Tsujimoto du Japon a isolé un extrait du foie d'un requin des grands fonds, qui a ensuite été identifié comme étant du squalène (du latin squalus - requin). D'un point de vue biochimique et physiologique, le squalène est un composé biologique, un hydrocarbure naturel insaturé. En 1931, professeur de l'Université de Zurich (Suisse), lauréat du prix Nobel, le Dr Klaur a prouvé que ce composé manquait de 12 atomes d'hydrogène pour atteindre un état stable, de sorte que cet hydrocarbure insaturé capture ces atomes de n'importe quelle source à sa disposition. Et comme la source d'oxygène la plus courante dans le corps est l'eau, le squalène réagit facilement avec elle, libérant de l'oxygène et saturant les organes et les tissus.
Les requins des grands fonds ont besoin de squalène pour survivre dans une hypoxie extrême (faible teneur en oxygène) lorsqu'ils nagent à de grandes profondeurs. Et les gens ont besoin du squalène en tant qu'agent anticarcinogène, antimicrobien et fongicide, car il est prouvé depuis longtemps que c'est la carence en oxygène et les dommages oxydatifs des cellules qui sont les principales causes du vieillissement dans le corps, ainsi que de l'émergence et du développement de tumeurs. En entrant dans le corps humain, le squalène rajeunit les cellules et inhibe également la croissance et la propagation des tumeurs malignes. De plus, le squalène est capable d'augmenter plusieurs fois la force du système immunitaire de l'organisme, assurant ainsi sa résistance à diverses maladies.
Jusqu'à récemment, le squalène était extrait exclusivement du foie de requin des grands fonds, ce qui en faisait l'un des aliments les plus rares et les plus chers. Mais le problème n'était pas seulement son coût élevé, mais aussi le fait qu'il n'y a pas tellement de squalène dans le foie de requin - seulement 1-1,5%.
Les propriétés antitumorales uniques du squalène et ces grandes difficultés à l'obtenir ont obligé les scientifiques à intensifier leur recherche pour la découverte de sources alternatives de cette substance. La recherche moderne a révélé la présence de squalène à petites doses dans l'huile d'olive, l'huile de germe de blé, le son de riz et la levure. Mais au cours des mêmes études, il s'est avéré que la teneur la plus élevée en squalène dans l'huile provenait de grains d'amarante. Il s'est avéré que l'huile d'amarante contient 8 à 10% de squalène! C'est plusieurs fois plus que dans le foie d'un requin des grands fonds!..
Au cours des études biochimiques du squalène, nombre de ses autres propriétés intéressantes ont été découvertes. Ainsi, il s'est avéré que le squalène est un dérivé de la vitamine A et lors de la synthèse du cholestérol, il est converti en son analogue biochimique 7-déhydrocholestérol, qui au soleil devient de la vitamine D, fournissant ainsi des propriétés radioprotectrices. De plus, la vitamine A est nettement mieux absorbée lorsqu'elle est dissoute dans le squalène.
Ensuite, du squalène a été trouvé dans les glandes sébacées des humains et a provoqué une révolution entière en cosmétologie. Après tout, étant un composant naturel de la peau humaine (jusqu'à 12-14%), il peut être facilement absorbé et pénétré dans le corps, tout en accélérant la pénétration des substances dissoutes dans un produit cosmétique. En outre, il s'est avéré que le squalène dans l'huile d'amarante a des propriétés de cicatrisation uniques, résiste facilement à la plupart des maladies de la peau, y compris l'eczéma, le psoriasis, les ulcères trophiques et les brûlures. Si vous lubrifiez la zone de la peau sous laquelle se trouve la tumeur avec de l'huile d'amarante, la dose de rayonnement peut être considérablement augmentée sans risque de brûlure due aux radiations. L'utilisation d'huile d'amarante avant et après la radiothérapie accélère considérablement la récupération du corps du patient, depuis son entrée dans le corps,le squalène active également les processus de régénération des tissus des organes internes.
Les propriétés curatives de l'amarante sont connues depuis l'Antiquité. Dans l'ancienne médecine slave, l'amarante était utilisée comme agent anti-âge. Il était également connu des anciens peuples d'Amérique centrale - les Incas et les Aztèques. Parmi les anciens Étrusques et Hellènes, il était un symbole d'immortalité. En effet, les inflorescences d'amarante ne se fanent jamais.
Le nom de l'amarante parmi les anciens paysans des Mayas, des Aztèques et des Indiens d'Amérique - Ki-ak, Bledo, Huatli. Le nom indien de l'amarante est Ramadana (accordé par Dieu). L'amarante est une confirmation claire de la vérité: le nouveau est l'ancien oublié depuis longtemps. La plante qui a nourri la population du continent américain pendant huit mille ans apparaît maintenant devant nous sous la forme d'un étranger. Nous avons reçu quelques faits sur l'importance économique de l'amarante pour le dernier empire aztèque, gouverné par Montezuma au début du 16e siècle après JC. L'empereur a reçu 9 mille tonnes d'amarante à titre de taxe. L'amarante est devenue une partie intégrante de nombreuses activités rituelles dans lesquelles la peinture fabriquée à partir de celle-ci était utilisée. De toute évidence, c'était la raison pour laquelle l'Inquisition a déclaré la plante une putain de potion, en conséquence, les conquistadors espagnols ont littéralement brûlé les récoltes de Huatli,détruit les graines, puni le désobéissant de mort. En conséquence, l'amarante a disparu en Amérique centrale.
La civilisation européenne a piétiné une culture étrangère, inconnue, souvent beaucoup plus intelligente. Aucune crainte des conquérants ne pouvait forcer les tribus indiennes à abandonner la culture de Huatli. Surtout dans les villages de montagne difficiles d'accès. Et ce n'est même pas une question de rituels linguistiques. Le pain croustillant de maïs (maïs) a supprimé la faim, mais a provoqué une inflammation et des douleurs intestinales. L'ajout de huatli à la pâte a privé les paysans de souffrance.
Il n'est pas surprenant que le Mexique, les États-Unis, les pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud aient commencé à cultiver l'amarante sur de grandes superficies.
La Commission alimentaire des Nations Unies pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales a reconnu l'amarante comme une culture du 21e siècle.
Pour être honnête, je connais personnellement bien cette plante, mais j'ai toujours pensé qu'elle était décorative … Quelle surprise !!! Amarante, et même directement sur mon parterre de fleurs !!!
C'est bon et savoureux de faire du pain et de l'ajouter aux soupes, surtout aux champignons - vous vous lècherez les doigts, vous mangerez dans une petite assiette car c'est très satisfaisant, mais vous ne vous en remettrez pas, mais au contraire il y a une sensation de légèreté dans le corps.
Mais c'est une plante cultivée importée d'Amérique par accident avec les graines d'autres plantes dans les années 30 de notre siècle. Les graines d'amarante sont petites, comme un pavot, et la hauteur de la plante est supérieure à 2 m Et si elle pousse seule, alors une plante occupe une superficie de près de 1 m Ce n'est pas un miracle qu'une plante aussi luxueuse pousse à partir d'un petit grain en 3,5 mois, avec une guirlande graines précieuses, géantes rougeâtres ou dorées! Le rendement de l'amarante est fantastique - sur des terres fertiles - jusqu'à 2 mille centièmes de masse verte de haute qualité et jusqu'à 50 centimes de graines par hectare.
L'amarante résiste à la sécheresse et au gel en présence d'un milieu agricole élevé ne nécessite pas d'alimentation supplémentaire et les animaux la mangent complètement. Il est le détenteur du record de teneur en protéines. Ce n'est pas pour rien que les verts d'amarante sont assimilés aux fruits de mer les plus caloriques - la viande de calmar, car, en plus des protéines, l'acide aminé le plus précieux pour le corps humain - la lysine, il en contient 2,5 fois plus que dans le blé et 3,5 fois plus que dans le maïs et autres céréales riches en lysine.
L'amarante est un aliment merveilleux pour les animaux de compagnie et la volaille. Si vous le nourrissez de masse verte (jusqu'à 25% des autres aliments), les porcelets grandissent 2,5 fois et les lapins, les ragondins et les poulets - 2 à 3 fois plus vite, les vaches et les chèvres augmentent considérablement la production de lait et la teneur en matières grasses. La masse verte d'amarante est donnée aux porcs avec une petite quantité de litière, et les animaux se développent rapidement, gagnant jusqu'à 60 kg de poids vif en 4 mois.
Une grande quantité de vitamine C et de carotène rend les aliments à base d'amarante particulièrement précieux et ont un effet bénéfique sur les animaux et les oiseaux, afin qu'ils ne tombent pas malades.
L'amarante s'ensile bien, mais il est préférable de le faire en mélange avec du maïs, du sorgho. Étant donné que la masse verte de maïs contient beaucoup de sucres et que la masse verte d'amarante contient beaucoup de protéines, leur ensilage est beaucoup plus nutritif que celui de l'amarante elle-même.
Mais l'amarante est aussi un produit merveilleux. Il est utilisé dans les premier et deuxième plats, séché, salé et fermenté comme du chou, mariné pour l'hiver, préparé des boissons gazeuses plus chères que le Pepsi et le Coca-Cola.
L'huile d'amarante a le prix le plus élevé parmi les huiles végétales et les graisses animales. Elle surpasse à tous égards l'huile d'argousier de 2 fois et est utilisée lors du traitement complexe du mal des radiations, et les graines germées ont une composition similaire à celle du lait maternel.
Les scientifiques ont découvert que l'amarante a également des propriétés médicinales efficaces. Les scientifiques expliquent cela par le fait que des champs biologiques particulièrement puissants sont inhérents aux graines d'amarante, qui déterminent ses propriétés curatives miraculeuses. Ou un tel fait. Les poulets rachitiques après deux jours d'alimentation avec des restes d'amarante à partir de graines (paillettes) ont immédiatement récupéré. Et plus loin. Tous les propriétaires de lapins du quartier ont eu la mort d'animaux - adultes et jeunes animaux. Et pour ceux qui utilisaient l'amarante comme nourriture, aucun.
L'amarante est particulièrement efficace pour une apiculture réussie.
Protéine du garde-manger, la culture d'aujourd'hui et de demain - c'est ce que les biologistes du monde appellent cette plante. Les experts de la Commission alimentaire des Nations Unies l'ont reconnu comme une culture qui contribuera à fournir à la population croissante de notre planète des protéines de haute qualité.
