Les biologistes du Massachusetts Institute of Technology ont découvert que le jeûne de 24 heures peut inverser le vieillissement des cellules souches intestinales. L'article a été publié dans la revue Cell Stem Cell, un communiqué de presse de l'étude est disponible sur le site MedicalXpress.
Les cellules souches intestinales sont chargées de reconstituer les cellules du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal), qui ont diverses fonctions. Avec l'âge, la capacité des intestins à se régénérer se détériore, ce qui les rend vulnérables aux infections, au développement de tumeurs malignes et à d'autres maladies.
L'étude a utilisé des souris de laboratoire à jeun pendant 24 heures. Après cela, les cellules souches intestinales ont été extraites des rongeurs, qui ont été cultivées in vitro sous forme de culture cellulaire tridimensionnelle. En même temps, un organoïde s'est formé - le "rudiment" d'un véritable organe. Il s'est avéré que les cellules sont passées à la dégradation des acides gras au lieu du glucose pour l'énergie, ce qui a amélioré à la fois leur fonctionnement et la capacité de régénération globale des tissus. La transition a été réalisée par l'activation de facteurs de transcription PPAR, qui régulent l'activité de certains gènes impliqués dans le métabolisme des acides gras.
La désactivation de la voie PPAR a rendu impossible l'accélération de la régénération par le jeûne. Il a également été démontré qu'un composé spécifique qui active les facteurs de transcription imite les effets de l'alimentation en favorisant le rajeunissement des cellules intestinales. Les scientifiques prévoient d'étudier ce mécanisme plus en détail et espèrent développer un médicament qui aidera les personnes âgées qui souffrent de maladies gastro-intestinales ou subissent une chimiothérapie nocive.