La riche composition du miel (plus de 180 composés chimiques) en fait un produit irremplaçable pour la santé humaine.
La riche composition du miel (plus de 180 composés chimiques) en fait un produit irremplaçable pour la santé humaine. Le miel contient des protéines, la plupart des acides aminés essentiels, des enzymes, des macro et micro-éléments, du monosucre (glucose et fructose), des vitamines (en quantités limitées). Le miel possède toutes les propriétés nutritionnelles et médicinales utiles des plantes sur lesquelles il a été récolté par les abeilles et, selon la variété, présente certaines propriétés thérapeutiques.
Les experts disent que le miel le plus utile est polyfloral. Il s'agit d'un miel composite que les abeilles récoltent sur les fleurs de plusieurs espèces végétales. Il est subdivisé selon le lieu de collecte - forêt, champ, steppe, montagne (Carpates, Altaï), fruits. Un tel miel contient un ensemble différent de nutriments, en fonction du type d'herbes, du lieu et du moment de la collecte. Il a un effet thérapeutique, antiseptique, diététique et multivitaminé prononcé sur le corps.
Les miels foncés (forêt, chicorée, sarrasin) contiennent plus d'oligo-éléments et d'enzymes que les miels légers. Ce miel est riche en protéines, en acides organiques et en fer, il est donc inclus dans le régime alimentaire des personnes à faible taux d'hémoglobine.
Le miel léger (fleur, colza, miel de prairie) est le moins stressant pour le pancréas, il est plus facile et plus facilement absorbé par l'organisme.
Le miel d'acacia est considéré comme le plus digeste, qui est utilisé avec succès pour les maladies rénales et «masculines».
Le miel de sarrasin aide au nettoyage des vaisseaux sanguins et favorise une meilleure régénération des tissus. En raison de sa teneur élevée en enzymes, en acides aminés, en protéines, en calcium et en fer, il est prescrit comme produit alimentaire auxiliaire pendant la grossesse et l'anémie. Ce type de miel est particulièrement indiqué pour les personnes souffrant de gastrite à forte acidité.
Le miel de tilleul est traditionnellement utilisé pour traiter les ARVI, les maladies respiratoires et la grippe. Il favorise la transpiration accrue, possède des propriétés antimicrobiennes et apaisantes.
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Le miel floral (tournesol, lavande, bleuet, luzerne) favorise la cicatrisation de tout le corps, améliore l'immunité et constitue une excellente prévention des virus et des rhumes. Un tel miel est souvent recommandé pendant la période de rééducation après la chirurgie et pour les maladies chroniques.
Le miel de moutarde est utilisé dans le traitement des maladies du nasopharynx et des voies respiratoires supérieures. Ses propriétés diurétiques sont également notées, grâce auxquelles il est utilisé dans les maladies des reins et des voies urinaires.
Le miel des prés est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Il soulage les symptômes des migraines, des crampes d'estomac, normalise la fréquence cardiaque, aide à la surexcitation et à l'insomnie. Ce type de miel favorise une guérison rapide de la pneumonie, de la bronchite, de la trachéite.
Le miel de framboise a une subtile odeur délicate et une couleur agréable. Comme la confiture de framboises, elle fait un excellent travail contre le rhume.
Les propriétés curatives du miel ont été expérimentées par de nombreuses générations de personnes. Cependant, il existe un certain pourcentage de ceux qui peuvent être allergiques à ce produit. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du miel dans le diabète sucré.
