Plus de vingt ans se sont écoulés depuis le moment où des rumeurs sont apparues dans la presse russe sur le terrible danger des fours à micro-ondes pour l'humanité. Les lecteurs ont soudainement appris que le micro-ondes peut provoquer un cancer du cerveau, une mutation biologique, des crises d'épilepsie, des dommages à l'aura, etc. Il est temps de déterminer lesquelles de ces rumeurs sont vraies et lesquelles sont des mythes?
Atterrir sous la menace d'une arme
Les recherches sur l'effet des micro-ondes sur la santé humaine ont commencé bien avant l'invention du premier four à micro-ondes - les travaux dans ce domaine ont commencé peu de temps après l'apparition des premiers émetteurs radio puissants, et en particulier après la création des radars.
Si vous regardez le problème plus largement, il devient clair que même sans micro-ondes, une personne est constamment exposée à divers champs électromagnétiques artificiels et naturels. Par exemple, les villes regorgent d'antennes paraboliques qui envoient et reçoivent des micro-ondes. De plus, le rayonnement micro-ondes généré par le Soleil, la Galaxie, les éruptions volcaniques, les coups de foudre et d'autres facteurs existaient sur Terre avant même les humains!
En général, la source naturelle de rayonnement la plus puissante est le Soleil. Puisqu'une personne dès son apparition dans ces conditions a réussi à s'adapter à une densité donnée de rayonnement micro-ondes, il devient clair que le flux de rayonnement, comparable au fond naturel, est clairement inoffensif pour l'homme. Et quel type de rayonnement lui est nocif?
Pour comprendre cela, considérons le rayonnement provenant de sources créées artificiellement. A l'aide d'une formule simple, on obtient une valeur de la densité de rayonnement micro-onde d'environ 0,0064 microwatts par centimètre carré au maximum du diagramme d'antenne de la tour de télévision Ostankino.
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En utilisant la même formule, il s'avère que la densité du rayonnement micro-ondes à l'intérieur du four micro-ondes est approximativement égale au niveau de rayonnement de la tour de télévision. Si nous comparons la valeur du fond naturel avec les valeurs obtenues, il deviendra clair que les gens du monde entier ont longtemps été exposés à des flux beaucoup plus élevés (provenant des mêmes tours de télévision), mais aucune conséquence négative n'a été remarquée.
Liste des rumeurs
Comme on se souvient du cours de physique à l'école, les micro-ondes sont une forme d'énergie électromagnétique qui occupe une position sur l'échelle de fréquence entre les ondes radio et le rayonnement infrarouge. À cet égard, il est curieux qu'il y ait très peu de gens qui ont peur des ondes radio ou des rayons infrarouges, mais il y en a des milliers de micro-ondes.
Il est doublement curieux que ces mêmes personnes puissent facilement interagir avec des équipements médicaux pour la thérapie par micro-ondes, utilisés dans les industries de la dermatologie à l'endocrinologie, mais ils ont une peur mortelle des fours à micro-ondes. Bien que là, et là, le rayonnement est le même, micro-ondes.
Le principe de fonctionnement des micro-ondes est basé sur l'effet des ondes à haute fréquence sur les molécules d'eau, qui, absorbant l'énergie, commencent à vibrer, libérant de la chaleur. Le rayonnement micro-ondes dans un four en fonctionnement n'a aucune chance de sortir de ses limites: les courants de Foucault déplacent le rayonnement de l'épaisseur des parois métalliques du boîtier (pour les ingénieurs radio ce phénomène est connu sous le nom d'effet de peau), et un treillis métallique ou un revêtement semi-conducteur sur le verre de la porte ferme également cette échappatoire.
L'un des mythes les plus naïfs sur les micro-ondes est que le chauffage des aliments entraîne une perte de vitamines et de nutriments. Cependant, leur perte se produit avec n'importe quel chauffage: sur une cuisinière, un feu ou un chalumeau, et le four à micro-ondes n'est pas plus à blâmer ici que tous les autres appareils.
Le mythe de la série «J'ai entendu la sonnerie, mais je ne sais pas où elle se trouve» - à propos de l'apparition de gras trans et de cancérogènes dans les aliments suite à leur chauffage dans un four à micro-ondes. Les auteurs du mythe, bien sûr, ne précisent pas que les cancérogènes apparaissent lorsque les aliments sont chauffés dans de l'huile (c'est-à-dire lorsqu'ils sont frits dans une poêle), alors qu'il n'y a pas d'huile au micro-ondes.
Au contraire, un chauffage rapide dans le four augmente la valeur des aliments, car il conduit au soi-disant coup de chaleur à des micro-organismes (staphylocoques, E. coli, etc.) qui n'y survivent pas et meurent. En conséquence, l'effet de stérilisation lors du chauffage des aliments au micro-ondes est des centaines de fois plus élevé qu'avec d'autres méthodes de chauffage.
Le mythe sur le changement des aliments au niveau moléculaire et l'apparition de radicaux actifs (fragments de molécules) des aliments lorsqu'ils sont chauffés est également intenable, car aucune molécule ne se désintègre lorsqu'elle est chauffée - l'énergie micro-ondes n'en est tout simplement pas capable. Les auteurs du mythe ont apparemment confondu le micro-ondes avec une radiographie médicale.
Une vue d'une telle tour avec des antennes provoque l'alarme parmi la population
Le mythe le plus meurtrier sur le rayonnement micro-ondes est qu'en absorbant les aliments de la cuisinière, vous augmentez le risque de mutations chez vos futurs enfants (et à quoi bon, et vous-même). Cependant, ce mythe est un simple test de connaissance du cursus scolaire de physique et de biologie. Afin de provoquer des changements dans l'ADN, le magnétron du four doit émettre des rayons X ou tout autre rayonnement ionisant au lieu d'un rayonnement micro-ondes non ionisant, ce qui, bien sûr, ne se produit pas.
En ce qui concerne la relation entre la formation de tumeurs cancéreuses et le rayonnement micro-ondes, il n'y a pas si longtemps, des scientifiques australiens sous la direction du spécialiste en radiologie Dr Peter French, chercheur en chef au Centre d'immunologie de la clinique Saint-Vincent de Sydney, ont émis une hypothèse scientifique sur l'effet des rayonnements micro-ondes sur le cerveau. Un rapport publié dans la revue scientifique Differentiation indique qu'une exposition régulière aux rayonnements agit comme un stress répétitif, conduisant à la production continue de protéines de choc thermique dans les cellules.
Les protéines de choc thermique sont présentes dans chaque cellule et réparent d'autres protéines dégradées par les influences environnementales. Leur formation fait partie de la réponse normale de la cellule au stress. Cependant, si les protéines de choc thermique sont produites trop fréquemment ou pendant trop longtemps, elles provoquent le cancer et augmentent la résistance à l'action des médicaments anticancéreux.
L'hypothèse des scientifiques australiens a été répondue par des scientifiques américains qui étudient également le mécanisme thermique des cellules. Ils ont découvert que le cancer du cerveau ne peut être gagné que par le rayonnement micro-ondes - par exemple, à partir de l'antenne d'un téléphone portable - si vous parlez continuellement pendant 600 ans. Ainsi, l'humanité aura le temps de coloniser les étoiles les plus proches avant que vous n'attrapiez le cancer du micro-ondes, dont le rayonnement est d'un ordre de grandeur inférieur au rayonnement d'un téléphone portable.
Micro-ondes non pacifiques
Enfin, l'innocuité d'un rayonnement beaucoup plus puissant que dans un four à micro-ondes est confirmée par l'utilisation d'une arme spéciale non létale - un canon à micro-ondes, ou, comme on l'appelle officiellement, un «système de résistance active» (ADS).
Il s'agit d'une antenne parabolique montée sur un véhicule militaire tout-terrain ou un véhicule de combat d'infanterie et est capable de provoquer une sensation de brûlure à une distance allant jusqu'à 500 mètres.
Les volontaires sur lesquels l'Air Force Research Laboratory a testé l'ADS, ont admis que pendant le "tir", il semble que vous vous trouviez dans un haut fourneau ouvert et que vos vêtements sont sur le point de prendre feu.
Les créateurs du système affirment que le pistolet à micro-ondes a été testé sur 10 000 volontaires et qu'aucun d'entre eux n'a subi de blessures nécessitant des soins médicaux.
Yuri DANILOV