Celui qui a ce qui fait mal, il en parle. Sans aucun doute, les problèmes de la vie sont les principaux sujets de communication entre les gens. Et de quoi parlent les poulets? Peuvent-ils parler du tout, ou cela ne sert-il à rien de glousser? Des chercheurs belges ont déterminé qu'il y avait un sens, et ont même identifié quelques «mots» de poulet.
L'élevage de poulets d'Eastmore (Derbyshire, Angleterre) contient 180 000 poulets de chair. Leur âge est court, mais le propriétaire de la ferme, David Speller (David Speller), estime qu'il doit simplement leur assurer une existence décente. Bien sûr, non pas par amour pour les oiseaux, mais afin de préserver et d'augmenter l'argent investi dans l'entreprise, Speller essaie de suivre les méthodes les plus avancées et offre aux poulets les conditions de vie les plus favorables.
Le système automatique surveille en permanence le niveau de dioxyde de carbone dans les poulaillers afin de ventiler les locaux à temps. Le chauffage par le sol maintient la température optimale. L'ensemble du processus de soin du poulet est basé sur des avis scientifiques.
Cependant, il serait bon de savoir comment les conseils de spécialistes expérimentés correspondent aux sensations subjectives du poulet, les oiseaux sont-ils à l'aise?
Des caméras vidéo dans les poulaillers surveillent jour et nuit les mouvements et les mouvements du corps des oiseaux. Les observateurs examinent avec diligence la population de poulets de chair, essayant de comprendre comment les salles se sentent, sont-elles malades? Ce serait bien de demander aux poulets eux-mêmes à ce sujet. Hélas, jusqu'à récemment, il était impossible d'obtenir une réponse de leur part.
Néanmoins, l'idée, comme on dit, était dans l'air. Ainsi, lorsque Speller a reçu une offre pour participer à un projet européen visant à accroître l'efficacité de la production animale, le propriétaire de la ferme a accepté avec joie.
Pour commencer, des chercheurs de l'Université de Louvain (Danemark) dans le laboratoire ont enregistré le gloussement d'un poulet dans différentes situations. Après avoir analysé les composantes spectrales des signaux, les scientifiques ont réussi à isoler 11 «mots» uniques du bruit apparemment dénué de sens et à les interpréter.
Il s'est avéré que les poulets sont capables de signaler qu'ils ont chaud ou froid, qu'ils veulent manger ou boire, que la lumière est trop forte ou trop faible, et même qu'ils ont peur, sont blessés ou, au contraire, qu'ils sont satisfaits de tout. Les microphones installés sur la ferme transmettent maintenant les sons des poulaillers à l'ordinateur, où un programme spécial traduit le gloussement du poulet en informations sur la santé des oiseaux.
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Selon Speller, qui possède non seulement une ferme à Eastmore, mais une douzaine d'autres qui élèvent un total de 2,5 millions de poulets, le bonheur des oiseaux est la clé d'une production efficace. L'homme d'affaires espère que la nouvelle technologie entraînera une augmentation de 10% des bénéfices.
«Nous avons identifié 11 sons différents, dont la chaleur, le froid, la faim, la soif, la lumière vive, la faible luminosité, le stress, la douleur et le confort», explique le propriétaire du poulet de chair. "Nous pouvons les lier aux cinq libertés fondamentales de l'animal - à l'abri de la faim et de la soif, de l'inconfort, de la douleur, de la maladie et des blessures, de la peur et du chagrin - pour faire ce qu'il faut."
L'introduction de la technologie dans la production n'en est qu'au tout début. Il s'est avéré beaucoup plus facile de comprendre de quoi un poulet gloussait dans le laboratoire que d'interpréter le bruit d'un poulailler entier.
Les chercheurs travaillent actuellement sur le problème de la façon de séparer la voix individuelle du poulet de la cacophonie des sons. L'une de ses solutions pourrait être des robots mobiles avec des microphones qui se déplacent à l'intérieur des poulaillers.
David Speller pense qu'il pourra introduire la nouvelle technologie dans toutes ses fermes dans les années à venir.
Alexey Norkin
