Café au pissenlit
On croyait que la racine de pissenlit torréfiée était un bon substitut, avec un goût similaire à celui du café cyclique. A partir de 4 kg de racine fraîche, on obtient 1 kg de racine séchée. La racine de pissenlit frite et moulue est riche en substances solubles (jusqu'à 67%) et donne une bonne infusion de café.
Escalopes de Khryapa
"Khryapa" - les feuilles supérieures (pelées) de chou, qui ne sont généralement pas consommées. Khryapa, ainsi que des talons de chou, ont été broyés dans un hachoir à viande et cuits au four (idéalement avec de la poudre d'œuf).
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Purée de plantes
Mélangez les feuilles: orties, oseille, liquide, quinoa, plantain, trèfle, vers des bois (200-300 gr de chaque ingrédient). Ajouter au mélange résultant (pour le goût / l'odeur) quelques grammes de quelques "carences" (farine, sel, graisses, poivre moulu).
Verser de la colle à bois
Étant donné qu'à l'époque, la colle de menuiserie était fabriquée à partir d'écailles et de nageoires de poisson, elle était considérée comme conditionnellement appropriée pour la nourriture. La barre de colle a été trempée dans l'eau pendant plusieurs jours. Ensuite, il a été cuit pendant 3-4 heures et laissé refroidir. Si possible, ils l'ont mangé avec du vinaigre ou de la moutarde.
Colle de menuisier, à partir de laquelle la gelée a été cuite.
Soupe de ceinture en cuir
(pinces, courroies d'entraînement pour machines-outils)
Le cuir était utilisé pour la nourriture même à l'époque de la faim de la guerre civile. Pour la soupe, la peau a été bouillie dans une casserole pendant une longue période, jusqu'à ce qu'une solution trouble soit obtenue. Il fallait un assaisonnement (lavrushka, poivre) pour «tuer» l'odeur extrêmement désagréable de la bière.
Courses - détail d'un métier à tisser. Fabriqué à partir de peau de porc pressée. 22 types de plats ont été préparés à partir de ces pièces.
Farine (gruau) de glands
Épluchez les glands, coupez-les en petits morceaux, ajoutez de l'eau et laissez tremper pendant plusieurs jours en changeant périodiquement l'eau. Ensuite, mettez le feu, portez à ébullition, égouttez l'eau et passez la masse obtenue dans un hachoir à viande. Sécher le produit obtenu, puis broyer.
