Des chercheurs de l'Université de Stanford en Californie (États-Unis) ont trouvé de nouvelles preuves des salaires de la bière en Mésopotamie. Les propos des scientifiques sont confirmés par un ancien artefact trouvé dans la ville d'Uruk et daté de 3300 av.
Un artefact en argile a été trouvé dans le sud de la Mésopotamie. Son âge approximatif atteint 5 mille ans et c'est l'un des plus anciens. L'assiette montre la tête d'une personne, qui provient d'un bol. Le bol conique signifie bière et les marques sur la tablette d'argile indiquent le nombre de portions de boisson mousseuse distribuées quotidiennement à chaque travailleur.
Uruk a existé pendant 4 mille ans et est considérée comme la plus ancienne métropole. Même dans l'épopée de Gilgamash, il y a des références à lui. Les habitants étaient très développés et brassaient de la bière à cette époque. On pense que l'eau contaminée pourrait avoir provoqué le dépôt de la boisson mousseuse.
Une pratique similaire a été utilisée dans l'Égypte ancienne. Les ouvriers impliqués dans la construction des pyramides ont reçu quotidiennement 4 à 5 litres d'une boisson à faible teneur en alcool.
Tatiana Dzhanabilova
