Une équipe de chercheurs du Jackson Laboratory of Genomic Medicine a découvert que la consommation de noix affecte la microflore intestinale d'une manière qui réduit le risque de cancer colorectal. La recherche est publiée dans la revue Cancer Prevention Research.
Les chercheurs ont découvert que si les souris consommaient 7 à 10,5% de leurs calories totales sous forme de noix, elles étaient beaucoup moins susceptibles de développer un cancer du côlon. L'effet était le plus prononcé chez les souris mâles, qui développaient 2,3 fois moins de tumeurs lorsqu'elles étaient nourries avec une quantité de noix équivalente à une portion humaine d'environ 30 grammes.
Les noix contiennent des acides gras polyinsaturés, des acides gras oméga-3 et oméga-6 et de la vitamine E, reconnue pour ses propriétés anticancéreuses. La recherche montre que les noix aident également à réduire le risque de maladies liées à l'alimentation et au mode de vie, y compris les maladies cardiaques, le diabète et les troubles neurologiques.
Les scientifiques ont testé l'effet des noix sur deux groupes de souris. Le premier a mangé de la nourriture de laboratoire standard, le second - la nourriture habituelle des Américains. Au sein de chaque groupe, il y avait un sous-groupe dont l'alimentation était complétée par des noix. Les résultats ont montré que les souris qui mangeaient leur nourriture commune avec des noix étaient moins susceptibles de développer un cancer du côlon.
Les chercheurs ont analysé la composition du microbiote intestinal chez les animaux et ont constaté que la consommation de noix favorise la croissance et la reproduction des bactéries, ce qui aide à protéger contre le cancer. Par exemple, certains micro-organismes digèrent les fibres pour former des composés aux propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Selon les scientifiques, avant que les noix puissent être recommandées sans ambiguïté comme moyen de prévention du cancer, il est nécessaire d'étudier leur effet sur le corps humain.
