D'ici 2035, les gens communiqueront avec un réfrigérateur "intelligent" et mangeront des aliments synthétiques cultivés dans des tubes à essai, explique Dmitry Ostroushko, l'un des développeurs de la feuille de route FoodNet créée dans le cadre de la National Technology Initiative, le directeur général de l'exploitation agricole "Ramonskaya Turquie".
«D'ici 2035, les gens apprendront à consommer les aliments avec soin et efficacité et passeront d'un ensemble standard de« malbouffe »à des aliments modifiés synthétiquement cultivés dans des tubes à essai. Une autre option nutritionnelle est un ensemble de micro-éléments qu'une personne mélange dans un verre et reçoit la variante optimale de protéines, de graisses et de glucides pour lui », a-t-il déclaré lors d'une réunion de la plate-forme de communication ouverte OPENBIO dans la ville scientifique de Novossibirsk à Koltsovo.
Dans ce dernier cas, des capteurs seront nécessaires pour signaler l'état de santé humaine, a noté le développeur.
«Cependant, à ce moment-là, une personne sera simplement« bourrée »de toutes sortes de capteurs. Et conformément à leurs lectures, les ensembles de ces «aliments» seront constitués d'un réfrigérateur «intelligent» », estime Ostroushko.
Les modes d'alimentation innovants n'excluent pas l'utilisation de produits traditionnels, mais la manière de les obtenir changera considérablement: par exemple, les magasins remplaceront «l'agriculture urbaine», lorsqu'une personne recevra de la nourriture directement du fabricant en passant une commande sur Internet. En outre, les gens utiliseront activement les espaces inter-maisons, cultivant des légumes sur les toits et élevant du poisson dans les sous-sols.
«Nous (les développeurs de la feuille de route FoodNet) sommes souvent appelés des rêveurs, mais à un moment donné, la possibilité de voler vers la lune et la présence de téléphones sans fil étaient considérées comme des fantasmes. En outre, les principes de base de cette nutrition et de l'entretien ménager ont déjà été établis, mais ces technologies ne reçoivent pas encore l'attention voulue », a souligné Ostroushko.
D'ici 2035, les experts estiment le marché de FoodNet à 7 billions de dollars. «C'est dans cette direction que la Russie peut prendre une position de leader», estime l'expert.
Vidéo promotionelle:
L'Initiative technologique nationale est un ensemble de mesures visant à créer les conditions propices au leadership technologique mondial de la Fédération de Russie sur de nouveaux marchés qui détermineront le développement des économies mondiale et russe dans 13 à 20 ans.
Les instruments clés de la mise en œuvre de la STI devraient être des "feuilles de route", qui sont actuellement élaborées par des équipes de projet composées de scientifiques,
