L'image du Moyen Âge avec une piété totale, des moines pieux et des nobles chevaliers dans les châteaux, écrivant des sonnets à leurs belles dames, a pris forme au début de la Renaissance et, en un sens, est toujours présente. Mais derrière une belle image se cache toujours une vérité moins attirante.
Hors besoin
Dans l'Europe médiévale, il n'y avait pas de système d'égouts et donc pas de toilettes publiques. Les traditions elles-mêmes, les attitudes à l'égard de l'hygiène étaient différentes. Beaucoup de gens savent que, par exemple, il était considéré comme la norme de répondre aux besoins directement dans la rue, et des pots de chambre étaient versés par la fenêtre sur la tête des passants. Mais c'est ce que les roturiers ont fait. Et qu'en est-il des nobles?
Au début du Moyen Âge, les toilettes n'étaient pas du tout prévues dans l'aménagement des palais et des châteaux, afin de ne pas gâcher la décoration luxueuse et le luxe des appartements avec vue sur les latrines. Par conséquent, toute la noblesse et les serviteurs se soulageaient partout où ils le pouvaient. Naturellement, la puanteur était incroyable, il fallait en quelque sorte résoudre le problème. Plus tard, dans les châteaux du Moyen Âge, les riches propriétaires pouvaient se permettre d'avoir des chambres spéciales pour la réalisation des besoins naturels. De telles pièces en Angleterre étaient appelées armoires. Ils représentaient une gouttière inclinée pour l'évacuation des matières fécales ou dépassait sensiblement des murs, en raison de laquelle les excrétions étaient jetées hors des murs du château dans les douves, sans toucher la maçonnerie.
Dans les châteaux, il y avait à la fois des toilettes simples et doubles, et même avec trois cabines ouvertes. Les gens de cette époque n'étaient pas gênés par la présence de «voisins». Les femmes portaient parfois une bouteille d'eau avec elles - des pots étroits qui étaient pratiques à glisser sous des jupes moelleuses. Inutile de dire que l'odeur des excréments est quelque chose qui a accueilli une personne du Moyen Âge dès sa naissance et n'a pas lâché prise jusqu'à sa mort.
Qui ne boit pas?
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Au Moyen Âge, la consommation d'alcool était courante et les archives historiques montrent que la consommation d'alcool était l'un des traits culturels de cette époque. Des preuves documentaires suggèrent que la population anglo-saxonne d'Angleterre était particulièrement sujette aux abus; il y a plus de références à l'ivresse et à la consommation excessive d'alcool ici que dans le reste de l'Europe. Cependant, il n'y a aucune raison de croire que les habitants de l'Europe continentale ont bu beaucoup moins. Les chroniques gauloises de la dynastie mérovingienne contiennent de nombreuses scènes de beuverie en public, où des personnes ivres sont représentées avec une franchise inesthétique, allongées dans les rues dans des flaques de leur propre vomi ou commettant des actes de violence. Des bols avec des traces de bière et de vin, trouvés dans des tombes dans toute la France et le sud de l'Allemagne, indiquent une culture du vin avancée.
Alors que l'Église chrétienne étend son influence sur les peuples d'Europe, elle contribue non seulement au développement de la vinification, mais elle fait également face au fait que de nombreux croyants, hommes et femmes, boivent trop et trop souvent. En tant que l'une des boissons principales dans le texte de la Bible et faisant partie intégrante des rituels de l'Église, le vin exigeait une attitude positive et les questions d'ivresse et d'abus étaient difficiles à résoudre.
Il y avait des plaintes dans l'église que les gens refusaient de faire l'aumône aux pauvres, ils leur disaient: "Allez en paix, Dieu accordera", bien qu'eux-mêmes aient bu du vin cher. Les ivrognes blasphématoires portaient un toast aux anges et aux saints, puis ils s'enivraient et commettaient des actes immoraux. Les clercs n'étaient pas meilleurs que les laïcs à cet égard. Selon les contemporains, Mgr Kautin de Tours «se saoulait souvent tellement de vin que seuls quatre hommes pouvaient l'emporter loin de la table». Et Grégoire de Tours se plaignait que les moines passent plus de temps dans les tavernes qu'à prier dans leurs cellules. Que faire, la culture de la boisson fait partie intégrante de l'Europe.