Nous discutons souvent des méfaits et des avantages de l'alcool pour le corps humain. Et voici une autre histoire intéressante sur les propriétés prétendument curatives du whisky pour la santé humaine. Coïncidence? Tout à fait possible. Mais parlons de la célèbre femme britannique décédée et examinons de plus près les méfaits et les avantages du whisky.
En Grande-Bretagne, à la 113ème année, la plus vieille résidente du royaume, Grace Jones, est décédée, qui pendant 62 ans a bu une gorgée de whisky avant de se coucher. Comme sa fille Deirdre McCarthy l'a dit au Guardian, elle appelait sa mère "un morceau d'histoire dans une boîte cadeau".
«Elle était incroyable, elle avait un sens de l'humour charmant», dit la fille du long foie. Jones s'est fait connaître dans de nombreux pays du monde après le 112e anniversaire du foie long, beaucoup, y compris des étrangers, ont écrit sur son "secret de longévité" dans les médias. Peut-être que les bâtards ont blessé la vieille femme?
Dans cette interview, la plus âgée britannique a admis que depuis qu'elle avait 50 ans, elle buvait une gorgée de whisky tous les soirs. Ce conseil a été donné par le médecin en temps voulu, assurant qu'il «fortifie le cœur», et Grace l'a suivi jusqu'au bout.
Grace Jones, née le 16 septembre 1906, est devenue la plus vieille citoyenne britannique après la mort d'un autre britannique à long foie, Olive Boar, à l'automne 2018 à l'âge de 113 ans, se souvient RIA Novosti.
Bien que le bon whisky soit un alcool d'élite qui ne provoque pas de gueule de bois, il appartient à la catégorie des spiritueux, atteignant parfois 60 tr / min.
Tout un complexe d'huiles naturelles et de tanins contenus dans la composition d'un bon whisky lui confère des bienfaits uniques pour le corps humain. Vieilli et de grande qualité, il tonifie parfaitement, favorise une meilleure concentration, la réalisation de capacités analytiques et créatives.
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Comme pour les autres boissons alcoolisées, il existe de nombreuses opinions contradictoires concernant les avantages et les inconvénients du whisky pour la santé. Dans tous les cas, l'effet du whisky sur le corps dépendra à la fois de la qualité de la boisson elle-même et de la quantité de sa consommation. Des quantités déraisonnables d'alcool ne nuisent qu'à la santé, tandis que seules de petites doses d'alcool de haute qualité peuvent avoir un effet bénéfique sur le corps. De plus, les bienfaits du whisky pour la santé dépendront des aliments avec lesquels la boisson est combinée. Par exemple, la combinaison de whisky et de cola est loin d'être la plus bénéfique pour la santé.
Lorsqu'il est consommé avec modération, les bienfaits du whisky pour la santé se refléteront dans un certain nombre de facteurs.
Par exemple, la consommation occasionnelle de petites doses de whisky (30 à 50 grammes par jour) améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les substances contenues dans cette boisson aident à fluidifier le sang dans le corps et à prévenir les caillots sanguins. Les antioxydants contenus dans les céréales utilisées comme matières premières réduisent le taux de vieillissement du corps et préviennent les obstructions des vaisseaux sanguins, ce qui réduit le risque de maladies graves telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Un autre domaine d'action de ces substances est d'améliorer le fonctionnement des cellules nerveuses du cerveau. Ceci s'exprime principalement dans l'amélioration de la mémoire, ainsi que dans la prévention du développement de certaines maladies du système nerveux central, en particulier la maladie d'Alzheimer.
Selon un certain nombre d'avis existants, l'utilisation du whisky aux bons dosages peut ralentir le vieillissement du corps et augmenter l'espérance de vie. De plus, un certain nombre d'acides organiques contenus dans cette boisson réduisent le risque de néoplasmes malins.
De plus, boire du whisky après un repas n'a pas d'effet bénéfique sur le processus digestif. Les substances contenues dans cette boisson contribuent dans une certaine mesure à réduire l'appétit, ce qui réduira la quantité d'aliments consommés et réduira le poids corporel.
En raison de la capacité à réduire la viscosité du sang, il existe des recommandations concernant l'utilisation du whisky comme adjuvant dans le traitement de l'athérosclérose. De plus, selon un certain nombre d'avis, cette boisson a un certain effet anti-inflammatoire et expectorant.
Les problèmes de glande thyroïde peuvent être normalisés par des doses régulières acceptables de ruban adhésif insulaire riche en iode et en divers sels. Comme, par exemple, la magnifique île de Brooklady.
Le whisky est une boisson sans glucides, vous pouvez donc le boire sans vous soucier de la façon dont il pourrait affecter votre glycémie. Si vous souffrez de diabète, même un double scotch est un excellent choix pour vous!
Nuire
En plus de l'effet positif sur le corps, il ne faut pas non plus oublier les dangers du whisky pour la santé. Comme toute autre boisson alcoolisée, le whisky, lorsqu'il est consommé en grande quantité, cause des dommages importants à l'organisme.
De grandes quantités d'alcool provoquent principalement de graves troubles du fonctionnement du foie et des reins et affectent négativement le fonctionnement du cœur. L'utilisation systématique de fortes doses de whisky conduit à une dépendance à l'alcool, qui se traduit par l'incapacité du système digestif de l'organisme à remplir ses fonctions sans recevoir la dose habituelle d'alcool.
Séparément, il est nécessaire de s'attarder sur les dangers du whisky et du cola. L'une des propriétés d'un tel cocktail est de stimuler l'appétit, ce qui, associé à une teneur en calories assez élevée du cola, conduit à une prise de poids rapide. De plus, dans une large mesure, les méfaits du whisky cola augmentent en cas de consommation de fortes doses de ce cocktail. Dans ce cas, le phénomène de la gueule de bois qui survient le lendemain matin après avoir bu de l'alcool sera considérablement augmenté.
De plus, mélanger une boisson noble avec du cola interrompt complètement la gamme de goût du vrai whisky. Par conséquent, un vrai connaisseur de cette boisson ne préparera jamais un tel cocktail.
Composition chimique et valeur nutritionnelle
Sa composition finale dépend en grande partie de la matière première distillée et peut être qualitativement différente. Après tout, le moût fermenté peut être fabriqué à partir de malt d'orge, ainsi que de maïs, de seigle ou de blé.
Par conséquent, chaque distillat, avant même d'être placé dans un tonneau, diffère par sa composition chimique et peut avoir ses composés sous forme d'aldéhydes, phénols, lactones, azotés et esters, qui forment son goût final.
En outre, le goût et les composants chimiques du produit sont corrigés par sa maturation à long terme en fûts de bois, conformément à ses subtilités individuelles pour une marque de boisson particulière.
Cela est dû à la réaction de soustraction à travers le bois de composés soufrés caustiques, ainsi qu'à des réactions d'interaction et d'addition, formant des esters, qui seront la base aromatique du distillat de maturation.
Dans le même temps, dans de nombreuses industries, il est habituel de brûler les barils de l'intérieur pour augmenter les lactones et améliorer le goût du fruit. De nombreux autres fabricants de marques bien connues y ajoutent du caramel, conservent le produit dans des fûts servant à infuser du rhum ou des vins fortifiés.
En fonction des matières premières utilisées, il convient de souligner:
- Whisky single malt à base de malt d'orge, éliminant les impuretés.
- Le grain, produit principalement au Canada et aux États-Unis, et est généralement utilisé pour être mélangé à une boisson maltée.
- Le plus courant, avec des nuances de toutes sortes de goûts - mélangé, dont un représentant éminent est le noble Hankey Bannister, aimé de beaucoup.
- Bourbon présente le whisky américain à base de maïs.
Avec la variété existante de marques de la boisson, il existe des directions «écossaise» et «irlandaise» dans sa production. La tradition écossaise se caractérise par le malt de tourbe, également utilisé depuis longtemps dans la production du célèbre single malt Lafroeig.
La tendance irlandaise implique une méthode de triple distillation pour améliorer la douceur et la légèreté du goût. C'est de cette manière que le vénéré Jamison est fait.
Il est seulement évident qu'à la question de savoir s'il y a du sucre dans l'un des whiskies originaux, la réponse sera négative, car une plus grande force de la boisson est obtenue en maximisant l'extraction du sucre à partir des matières premières distillées. La boisson contient des minéraux tels que le potassium, le sodium et le calcium.
Le processus très complexe de production du whisky, les particularités climatiques, le mélange ne nous permettent pas de dériver une formule d'une seule composition chimique pour cela.
