Bancs De Cuisinière - Vue Alternative

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Vidéo: Bancs De Cuisinière - Vue Alternative

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Vidéo: 4 Types D’ustensiles de Cuisine à Éviter et 4 Alternatives Sûres 2024, Mai
Anonim

Que pensez-vous qu'il y a derrière le dos de ces gens? C'est vrai, un four, pas des haut-parleurs, comme il semble à première vue. Cette photo a été prise au milieu du XXe siècle en Allemagne, lorsque ces poêles ne sont plus devenus l'un des principaux articles ménagers et sont passés à l'arrière-plan. Les définitions des qualités des gens de cette époque selon les principes de «insouciance» et de «sécurité» sont déjà passées dans des noms communs ordinaires, dans le sens desquels personne n'a particulièrement approfondi.

Le sujet de ces fours à l'aspect étrange a déjà été étudié à plusieurs reprises par de nombreux chercheurs, y compris votre humble serviteur. Et pourtant, il faut y revenir pour une raison simple, à savoir qu'en vous immergeant dans le matériel, vous réalisez de plus en plus que tout n'est pas aussi simple que vous l'imaginiez plus tôt. En effet, les archives donnent des photos de nombreux modèles de fours qui défient la logique, par exemple ceux-ci.

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Ce n'est pas un intérieur de musée, mais un poêle ordinaire dans une maison bourgeoise de la seconde moitié du XIXe siècle en Allemagne. Ce n'est même pas l'absence de foyer et de tuyau qui confond, mais la partie supérieure de ce four. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec l'architecture ancienne, cette construction ne vous rappellera probablement rien. Mais pour les personnes bien informées, cela conduira immédiatement à une similitude visuelle avec certains éléments architecturaux, tels que tels.

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Ce sont les antiquités de Samarkand au moment de leur découverte par Von Kaufmann au 19ème siècle, exactement à quoi elles ressemblaient alors sans aucune restauration. Il y a la même structure cellulaire des tuiles concaves, seules les échelles sont différentes, apparemment les buts sont également différents. Nous ne pouvons affirmer qu'une chose: nos ancêtres savaient comment contrôler le rayonnement infrarouge et certains autres rayonnements similaires aussi facilement que les techniciens d'éclairage le font maintenant dans les théâtres. Mais pour contrôler le rayonnement infrarouge, il doit au moins être reçu. Et comment avez-vous réussi, et même dans des fours avec une forme étrange? La partie supérieure de ces fours ne répond pas à cette question, par exemple celle-ci:

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Ou comme ça:

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Ou même un tel rêve d'Emelya avec une partie supérieure étrangement surélevée:

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Quel est l'élément décrit pour ces fours? C'est une impasse pour l'air chaud, et il est peu probable que sa surface ait travaillé pour transférer la chaleur provenant de la collecte du rayonnement du combustible brûlant à l'intérieur. Et si soudainement la surface de cette superstructure de l'intérieur est recouverte d'une épaisse couche de suie, elle tombe presque complètement du système de chauffage. Néanmoins, elle avait quelques fonctionnalités. Ce fait est étayé par une peinture découverte accidentellement par un artiste inconnu du début du XXe siècle.

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Comme vous pouvez le voir, pour une raison quelconque, le poêle n'a pas été modifié avec élégance avec un poêle, évidemment juste pour brûler du bois de chauffage. Le poêle à bois en arrière-plan n'est pas destiné. Le principe de son fonctionnement est complètement différent, mais une fois qu'un tuyau y était coupé, il y avait encore une sorte de canal d'air. Le cas d'une modification aussi maladroite des fours n'est pas du tout isolé.

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Qu'est-ce que ça veut dire? Une seule chose - à la fin du 19ème siècle, le principe de fonctionnement de ces poêles a été changé, et qui pouvait être adapté, adapté au bois de chauffage. La chambre de combustion du bois de chauffage se trouvait dans la partie inférieure et la partie supérieure a été laissée soit pour la beauté, soit pour masquer le tuyau, ou elle ne pouvait tout simplement pas être démontée sans détruire la structure unique du four.

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Le voici, ce poêle-poêle même dans le bon sens du mot. Seules les personnes riches qui n'avaient pas à aller chercher du bois de chauffage pouvaient se permettre une telle chose. Une telle conception se réchauffait, dormir et cuisiner dessus était de mauvaise forme et il n'y avait pas besoin. Il y avait des endroits spéciaux et des personnes spécialement formées pour cela. Sa principale caractéristique est qu'il se trouvait dans des pièces non encastrées nulle part (et en règle générale dans des niches), seules des cheminées en sortaient (ou y pénétraient). Par analogie, le lumpen révolutionnaire a commencé à appeler poêles tout ce qui ressemblait visuellement à une telle structure, même s'il s'agissait d'un tonneau en fer, adapté pour le bois de chauffage, avec un tuyau dans la fenêtre. En fait, ce poêle de luxe sur la photo a également été finalisé. Qu'est-ce qui a causé ce raffinement omniprésent des poêles (cela n'a pas non plus contourné la Russie)?

Un autre détail intéressant est qu'en allemand, un four similaire est appelé ofen (l'équivalent russe est four). Rappelle immédiatement le nom d'argot russe pour les petits commerçants de rue - ofenya. Ce sont eux qui sont crédités de l'émergence d'un argot spécifique appelé fenei. Leur autre nom est les colporteurs. Ils étaient célèbres pour le fait qu'ils ont une boîte pleine, il y a à la fois du chintz et du brocart. Avec la culture du marché de consommation en Russie au 19ème siècle, ces boîtes ont été transférées à des entreprises commerciales, et elles peuvent être vues sur de nombreuses photos. Ces boîtes n'étaient pas du tout celles portées sur les épaules, mais quelque chose comme ça.

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Quelque chose de suspect ces boîtes ressemblent à nos fours. Je me demande si c'est un four, quel genre de parfum y a-t-elle recueilli? Mais il en est ainsi, au fait.

Il y avait beaucoup de modèles de fours. Il y avait même des types combinés.

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La porte de la chambre de combustion sur la photo du bas est probablement aussi une révision pour le bois de chauffage. Les versions originales des fours n'en ont jamais eu. Pourquoi de tels fours ont-ils été fabriqués de manière si inesthétique à partir de deux moitiés? Très probablement, c'est la séparation même des propriétés. La partie inférieure servait à générer de la chaleur et les parois étaient constituées d'un matériau thermoconducteur. Mais la partie supérieure servait à l'extraction de ce qui a donné lieu à cette chaleur. Et seuls les bords de cette structure ont été utilisés. L'espace au centre n'était pas nécessaire, il a même été ouvert, apparemment pour augmenter la zone de transfert de chaleur.

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Ne soyez pas surpris, c'est aussi un four, bien qu'il ressemble plus à une commode. Ce n'est que le travail de conception de l'époque. Eh bien, il est probablement temps de fouiller dans le matériel. En conséquence, tous les fours sont de ce type:

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Par défaut, nous le considérerons simplement comme un angle de prise de vue réussi, et nous réduirons leurs secrets approximativement à ceux de cette image:

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et nous supposerons qu'il s'agit de fours ordinaires (bien que des questions demeurent pour beaucoup d'entre eux). Et nous ne considérerons que les conceptions de fours où les caractéristiques techniques inhabituelles sont évidentes et irréfutables. Il y en a aussi, par exemple celui-ci:

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Comme le montre la pratique, si sur de vieux artefacts dans une certaine partie d'entre eux il y a une croix ou une faucille et un marteau, alors c'est là que vous devez chercher une prise. Il était une fois dans ces endroits les effets des technologies anciennes se manifestaient, et quand elles ont été détruites, certains idéologues y ont collé leurs symboles, et ceux qui les ont remplacés par les leurs (s'ils jugeaient nécessaire de laisser du tout cet artefact). L'effet a été calculé sur les particularités de la perception visuelle humaine de certains objets, comme maintenant les numéros de voiture (les psychologues ont prouvé que les informations des numéros de voiture sont lues par presque toutes les personnes et forment une certaine image dans la tête, et vous pouvez bien l'utiliser en collant, par exemple, un alphabet latin ou un carré bleu dans les nombres Fond de drapeau de l'UE). Une couronne avec une croix sur ce poêle suggère immédiatement l'idée de coupoles de temples gothiques,qui sont assez souvent fabriqués sous une forme aussi légère. Alors notre four est un mini-temple? Ce n'est pas exclu. Le dessin découvert a ajouté encore plus de mystère.

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Non seulement la définition d'un poêle mentionne certaines charges, mais aussi contrairement à toutes les lois de la physique, la chaleur du poêle va de haut en bas et chauffe les aliments se trouvant sur le poêle. Et ce n'est pas une faute de frappe. Cela se reflète clairement dans les schémas de génie thermique des palais de cette époque.

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Nos fours, placés dans des niches, chauffent l'air et le fournissent de force à différentes pièces grâce à un système de canaux cachés. Il s'avère que ce sont les fours très pneumatiques ou les fours Ammosov que tout le monde semble entendre, mais dont les schémas ne sont disponibles nulle part. Mais d'une manière ou d'une autre, leur description dans la source ne correspond pas aux photos publiées ci-dessus.

Même si nous faisons abstraction de l'appareil donné et des dimensions de ce four très Ammosov, la description parle clairement de la chambre de combustion et de la fumée ambulante. Où pouvez-vous les trouver ici?

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Ou ici:

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Ou même ici, où le four lui-même est caché derrière des cloisons:

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Pour toutes les descriptions, ces poêles sont appelés poêles en terre cuite, et il ne peut y avoir aucune chambre de combustion à l'intérieur, par définition, et de la fumée ambulante, pour des raisons évidentes également. Ceci, apparemment, est le secret des personnes sécurisées - un appareil de chauffage similaire, imperceptiblement caché dans une niche, pourrait chauffer une partie importante d'une maison ou d'un palais. Et ce sont les mêmes bobines qui sont décrites ici. Mais revenons aux fours Ammosov.

Pourquoi était-il nécessaire de réinventer la roue en 1835, si elle avait déjà fonctionné dans le monde entier auparavant et avait un design plus parfait? Soit Nicolas j'ai délibérément opté pour une régression technique et commencé par lui-même, soit les fours d'Ammosov dans l'histoire, il avait tort avec ces trois boîtes (enfin, sauf le fait qu'elles l'étaient vraiment). Et très probablement, la lutte contre ces poêles sans combustible a commencé dans l'Empire russe (après 1812), et c'est alors que ces poêles Ammosov sont apparus comme une adaptation de ce qui était pour le chauffage au bois. Et tout cela est allé de pair avec d'autres réformes obscures qui sont décrites ici. La question est - qui a gagné cette guerre? En Europe, ils ont commencé à combattre ces fours un peu plus tard, apparemment il y avait des raisons à cela. Et presque jusqu'au 20e siècle, ces fours ont continué à y fonctionner en toute sécurité.

Comment ce four pourrait-il conduire l'air? En fait, il n'y a rien de compliqué ici. Quelque chose de similaire a été décrit dans le processus technologique de fabrication du gaz de lampe, lorsque l'air chaud ou la vapeur injecté provoquait la distillation à sec de la matière première. Techniquement, ce n'est pas difficile à faire. Les moteurs Stirling étaient connus dès le 17e siècle. Une autre question - quelle était la source de chauffage là-bas? Evidemment pas de bois de chauffage. En regardant les poêles en terre cuite, vous pourriez penser à n'importe quoi, mais pas à ça.

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Ceci est un autre exemple modifié d'un poêle en faïence. On peut voir qu'il y a des fissures le long du corps de la structure. De toute évidence, soit ils ont essayé de mettre le feu à quelque chose à l'intérieur, soit, très probablement, ils ont causé des dommages mécaniques externes. Le poids de ce four est assez correct. Pourquoi ne s'effondre-t-il pas?

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La même chose est ici. Les fissures descendent jusqu'au bout. Ce four n'est pas dans sa position de conception, apparemment, il a été retiré pour élimination et placé temporairement dans un coin. Un sentiment persistant qu'il y a une armature à l'intérieur de cette faïence. Qu'est-ce qui pourrait chauffer ce poêle? Il existe également de telles conceptions de fours.

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Les deux poêles sont clairement carrelés. La partie inférieure, bien qu'elle contienne également des traces de révision, a une partie supérieure très étroite, qui est également faite de tuiles et sous une pente. Comment ces carreaux pourraient-ils y être maintenus pour ne pas se décoller sous la chaleur? Arrêtez, commençons à réfléchir. Et pour cela, nous utilisons à nouveau des sites de vente d'antiquités, où vous pouvez trouver des photos détaillées de ce dont vous avez besoin de tous les côtés.

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Comme vous pouvez le voir, nos carreaux ont des trous sur la barre. En fait, ce n'est pas une nouvelle, tout le monde sait qu'ils sont attachés à la maçonnerie avec des tiges de fer et du fil. Les carreaux d'angle ont des trous horizontaux, des simples verticaux. Un petit Mais - et s'il n'y a pas de maçonnerie? La réponse est évidente: ces tiges peuvent être connectées à un cadre métallique complètement rigide et les carreaux peuvent être enfilés dessus pour qu'ils durent éternellement. De plus, j'ai toujours réfléchi à la raison pour laquelle les carreaux sont fabriqués à croupe et s'appuient donc contre la maçonnerie du poêle avec un entrefer presque garanti, ce qui nuit au transfert de chaleur. Le diagnostic est clair - dans ce cas, les carreaux ne sont pas nécessaires pour le transfert de chaleur, mais pour recouvrir le cadre métallique en fer. Dans les vieux poêles de ce type, les carreaux ne fonctionnaient pas du tout pour chauffer l'air ambiant, ou c'était un effet secondaire. Et encore un petit détail - peu de gens savent que la céramique a augmenté la perméabilité magnétique. Grâce à elle, les archéologues recherchent même des conduits souterrains des civilisations passées. Revenons maintenant à la photo principale, et nous comprendrons que les carreaux de céramique y sont des lentilles pour rayons infrarouges. Et tous nos poêles en terre cuite ne sont rien d'autre qu'un modèle de temple ordinaire, et tous les murs qu'ils contiennent sont les mêmes que dans le temple, avec une structure en métal.

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Ce poêle, ainsi que d'autres, a tous les composants du bâtiment du temple, tels qu'une croix, un dôme, un tambour et un bâtiment. Et à l'intérieur de ce «bâtiment», qui était en contrebas et qui était en cours de finalisation avec des portes coupe-feu, le processus de chauffage de l'air se poursuivait. Les symboles encerclés indiquent directement qu'il y a des colonnes renforcées à la fois dans le four et dans la niche dans laquelle il se trouve. Et à la fin, nous obtenons le même type de chauffage gratuit que celui décrit ici, avec quelques différences mineures. Au-dessus des niches dans les bâtiments, en règle générale, il y avait toujours les mêmes cheminées au-dessus du toit, dont la fumée ne venait jamais. En effet, pourquoi devrait-il aller quelque part?

P. S. Pour ceux qui sont intéressés, j'attache d'autres types de vieux poêles.

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Ortskatalog zur Kunst und Architektur
Ortskatalog zur Kunst und Architektur

Ortskatalog zur Kunst und Architektur.

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Auteur: tech_dancer