Beaucoup de gens pensent que la vache en Inde est considérée comme une divinité. En fait, la vache est sacrée, profondément vénérée, mais n'a rien à voir avec les divinités.
La vénération de la vache, comme beaucoup dans le style de vie de l'Inde moderne, vient des Vedas. Le végétarisme, en revanche, s'est rapidement répandu lors de la montée du bouddhisme.
La majorité des hindous dans le pays et ils ne mangent pas de bœuf, plus en nombre sont musulmans et chrétiens, qui, à leur tour, refusent le porc. En 2005, l'interdiction de tuer les vaches a été inscrite dans les constitutions de nombreux États de l'Inde.
Cela a provoqué des troubles, des disputes et des combats notables. Plusieurs militants de la sécurité des vaches ont même été abattus au cours du processus. Pour un soupçon d'avoir tué une vache, le coupable lui-même peut être exécuté. La vente et la consommation de viande de vache entraînent d'énormes amendes. L'un des noms indiens les plus populaires est Govinda. Entendez-vous la consonance?
Le mot «boeuf» nous est venu du vieux russe «boeuf», pris avec «go» (sanscrit) de la racine proto-indo-européenne «gwous». Il s'avère que la viande de tout grand mammifère et animal à sabots fendus s'appelle du bœuf, et pas seulement de la vache, comme le croient la plupart des Russes.
Cela explique la thèse selon laquelle l'Inde est le plus gros exportateur de viande bovine. Le bœuf, comme le mot anglais «beef», a une définition plus large. Les buffles d'eau n'ont pas le statut de sainteté en Inde et c'est grâce à leur bétail que l'Inde s'est imposée: environ 90 pour cent de toute la viande de buffle produite en Inde est exportée.
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La plupart des musulmans sont engagés dans ce commerce. Récemment, il y a eu des discussions sur le changement d'attitude envers les buffles, mais rien ne s'est passé légalement.
