Le journal of Nutritional Biochemistry a publié les travaux d'une équipe de chercheurs dirigée par le professeur Richard Bruno de l'Université de l'Ohio.
L'étude est consacrée à l'identification de nouveaux avantages pour la santé du thé vert.
On savait auparavant que cette boisson est utile, notamment, pour lutter contre l'insomnie, pour améliorer la mémoire, ainsi que pour prévenir le développement d'un cancer.
Cette fois, nous avons analysé l'effet du thé sur la prévention de l'obésité, l'amélioration de la microflore intestinale, et surtout sur la perméabilité des parois du tractus intestinal (qui affecte l'entrée des toxines dans le sang).
Les expériences ont été réalisées sur des souris pendant 8 semaines.
La part de l'extrait de thé vert dans le volume total de nourriture était de 2%, ce qui réduisait le risque d'obésité de 20%. D'autres indicateurs se sont également améliorés. Cette quantité d'extrait correspond à 10 tasses de thé vert par jour pour une personne.
À présent, des recherches seront menées sur les humains, car la corrélation entre l'extrait et le thé vert à feuilles n'est pas claire - s'ils ont le même effet sur le corps. Bien que les chercheurs pensent que l'extrait est plus efficace.