Les organismes génétiquement modifiés ou les transgènes sont généralement appelés organismes qui reçoivent de nouveaux traits et qualités en introduisant des gènes d'autres organismes.
Dans le monde moderne, le rythme de développement de la production de produits génétiquement modifiés à travers le monde est impressionnant. En règle générale, les produits contenant des transgènes ont le même goût, la même couleur et l'odeur que la normale. Dans la plupart des cas, les OGM sont utilisés dans la production de conserves de viande, de saucisses, de chips, de bière, de crème glacée, de bonbons, de produits semi-finis instantanés, de toutes sortes de sauces, d'assaisonnements, de sirops, de chocolat et même dans la production d'aliments pour bébés. L'amidon génétiquement modifié brûle dans une grande quantité d'aliments, en particulier dans le yaourt. De plus, des transgènes se trouvent dans le café et le thé.
En d'autres termes, de tels organismes sont présents dans tous les produits qui contiennent du soja modifié.
En plus de l'alimentation, les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans la recherche et les expériences scientifiques appliquées et fondamentales. Avec l'aide de tels organismes, des études sont menées sur les modèles de développement de maladies telles que le cancer et la maladie d'Alzheimer, ainsi que sur les processus de vieillissement et le fonctionnement du système nerveux.
Les OGM sont utilisés en médecine appliquée depuis 1982. Ensuite, l'insuline a été enregistrée. Actuellement, des travaux sont en cours pour créer des plantes génétiquement modifiées contenant des composants de vaccins contre les infections mortelles. Au stade des essais cliniques, il s'agit de l'insuline, qui est obtenue à partir d'une plante de carthame génétiquement modifiée. Actuellement, un médicament anti-thrombotique basé sur la protéine du lait de chèvres transgéniques a été approuvé pour utilisation.
Les organismes génétiquement modifiés sont également utilisés en agriculture pour créer de nouvelles variétés de plantes résistantes aux ravageurs et aux conditions environnementales défavorables, ainsi que des qualités gustatives et de croissance améliorées. Certaines espèces forestières à croissance rapide et à forte teneur en cellulose sont également en cours de test.
En élevage, des spécialistes ont réussi à développer une nouvelle espèce de porcs résistants à la peste africaine.
Mais les organismes génétiquement modifiés, en plus de leurs avantages, comportent des risques tangibles pour la vie et la santé des organismes vivants. Des études scientifiques menées sur des animaux ont montré qu'après la consommation de pommes de terre génétiquement modifiées chez des rats expérimentaux, l'immunité diminuait et qu'après avoir mangé les mêmes tomates, elles présentaient une diminution du volume cérébral, une perturbation des tissus de l'estomac, des fonctions de la rate, du foie, des gonades, etc. intestins.
Vidéo promotionelle:
Si vous vous souvenez un peu de l'histoire de la recherche sur les organismes génétiquement modifiés, alors le premier gène trans était E. coli, qui était cultivé au début des années 1970. Et deux décennies plus tard, les scientifiques ont commencé des recherches intensives visant à améliorer les qualités bénéfiques et la productivité des plantes. Ces plantes comprennent le soja, le maïs, le coton et le canola. Les plantes transgéniques avaient et ont encore un assez grand nombre d'avantages: elles résistent aux sécheresses, aux maladies, aux ravageurs, aux herbicides et aux virus, donnent un rendement élevé et résistent au gel. Certaines de ces plantes sont immunisées contre les produits chimiques qui sont mortels pour les plantes ordinaires. Ainsi, le champ est débarrassé des mauvaises herbes et les plantes OGM résistantes aux herbicides survivent. En fin de compte,d'un point de vue économique, la culture de plantes génétiquement modifiées présente des avantages incomparables.
Mais en même temps, disent les scientifiques, la consommation de produits génétiquement modifiés peut provoquer le cancer, l'infertilité et des réactions allergiques. Ainsi, en particulier, après l'introduction du gène de la noix du Brésil dans l'ADN du soja afin d'augmenter la teneur en protéines, le soja est devenu un produit extrêmement dangereux pour les personnes allergiques aux noix. De plus, certaines plantes génétiquement modifiées résistantes aux herbicides peuvent l'accumuler. La preuve en est l'expérience avec des rats de laboratoire, nourris avec du soja transgénique, à la suite de laquelle les animaux de laboratoire ont reproduit une descendance inférieure, dans laquelle plus de la moitié des individus se sont révélés non viables.
En Russie, pour la période 2008-2010, des études scientifiques ont été menées, dont les résultats indiquent un effet négatif significatif des aliments contenant des transgènes sur la santé et les fonctions reproductives des mammifères expérimentaux. Chez ces animaux, un retard de croissance et de développement a été constaté, le sex-ratio des couvées s'est déplacé vers les femelles, le nombre de petits dans la portée a diminué et, dans la deuxième génération, il n'y avait pas du tout de descendance. De plus, la fonction reproductrice des mâles a considérablement diminué.
Les soi-disant nouvelles protéines présentes dans les plantes génétiquement modifiées peuvent également avoir un impact négatif sur la santé humaine. Il convient de noter que dans le processus de création de transgènes, il est impossible de déterminer exactement dans quelle partie du génome un nouveau gène sera inséré. Et en raison de la violation de la stabilité du génome de la plante, le produit final peut également développer des propriétés toxiques. C'est en raison du grand danger pour la santé et même la vie que les scientifiques insistent sur l'exclusion complète des organismes génétiquement modifiés de l'alimentation pour bébés. Le corps de l'enfant réagit extrêmement brusquement à l'apparition d'une protéine étrangère, à laquelle il ne s'est pas adapté, ce qui conduit à une sensibilité allergique élevée.
Il convient de noter que les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans les produits alimentaires. Ce ne sont pas seulement des produits de confiserie et de viande, mais aussi des légumes et des fruits en conserve. Malheureusement, il est impossible de déterminer la présence d'organismes transgéniques dans les aliments par leur goût ou leur odeur - leur présence ne peut être déterminée qu'à l'aide de méthodes modernes de diagnostic de laboratoire. Actuellement, il n'y a pas de données exactes sur la sécurité des produits alimentaires contenant des organismes génétiquement modifiés, ainsi que des données sur les méfaits de leur utilisation, dans le monde. Cela est dû au fait que la recherche scientifique sur les effets de la consommation d'OGM dans les aliments a commencé relativement récemment - à peine quelques décennies. Dans le même temps, de plus en plus d'experts parlent du risque de consommer de tels produits. Mais la responsabilité de prendre des décisions concernant la production et la vente de produits génétiquement modifiés incombe entièrement aux gouvernements. Je dois dire que le monde aborde cette question de différentes manières. Mais un modèle peut être retracé ici: moins il y a de producteurs d'OGM dans le pays, mieux les droits des consommateurs sont protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.concernant la production et la vente de produits génétiquement modifiés relève entièrement de la responsabilité des gouvernements. Je dois dire que le monde aborde cette question de différentes manières. Mais un modèle peut être retracé ici: moins il y a de producteurs d'OGM dans le pays, mieux les droits des consommateurs sont protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.concernant la production et la vente de produits génétiquement modifiés relève entièrement de la responsabilité des gouvernements. Je dois dire que le monde aborde cette question de différentes manières. Mais un modèle peut être retracé ici: moins il y a de producteurs d'OGM dans le pays, mieux les droits des consommateurs sont protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.incombe entièrement aux gouvernements. Je dois dire que le monde aborde cette question de différentes manières. Mais un modèle peut être retracé ici: moins il y a de producteurs d'OGM dans le pays, mieux les droits des consommateurs sont protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.incombe entièrement aux gouvernements. Je dois dire que le monde aborde cette question de différentes manières. Mais un modèle peut être retracé ici: moins il y a de producteurs d'OGM dans le pays, mieux les droits des consommateurs sont protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones franches transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles pour l'utilisation et le traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.moins il y a de producteurs d'OGM dans un pays, plus les droits des consommateurs sont mieux protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.moins il y a de producteurs d'OGM dans un pays, plus les droits des consommateurs sont mieux protégés. Dans de nombreux pays du monde, un mouvement a commencé à créer des zones exemptes de transgéniques. Au début de 2000, le soi-disant Protocole de Cartagena sur la sécurité a été adopté, qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.qui est entré en vigueur trois ans après sa ratification par 50 pays du monde. Le protocole énonce les règles d'utilisation et de traitement des organismes génétiquement modifiés qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé et la vie humaines. Cependant, malgré cela, les produits transgéniques dominent le marché mondial.
Environ les deux tiers de toutes les cultures génétiquement modifiées sont cultivées aux États-Unis d'Amérique, c'est pourquoi les lois transgéniques sont les plus libérales. Les OGM en Amérique sont reconnus comme sûrs, ils sont assimilés à des produits ordinaires. De plus, l'étiquetage des produits contenant des OGM est totalement facultatif. Quelque chose de similaire est observé au Canada.
En Chine, ces produits sont fabriqués illégalement et vendus dans d'autres pays. Mais au Japon, tous les produits contenant des OGM sont soumis à un étiquetage obligatoire. Dans les pays africains, ces dernières années, une interdiction a été introduite sur l'importation de produits contenant des composants génétiquement modifiés.
Sur le territoire de l'Union européenne, la production et l'importation de produits contenant des gènes résistants aux antibiotiques, ainsi que des aliments pour bébés, sont interdites.
En Russie, la culture de plantes génétiquement modifiées à l'échelle industrielle est interdite, mais certains transgènes importés sont encore officiellement autorisés - il s'agit de certains types de maïs, de soja, de riz, de pommes de terre et de betteraves à sucre.
En Ukraine, l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés est interdite au niveau législatif, cependant, certains fabricants peu scrupuleux l'utilisent de manière persistante dans leurs produits, oubliant de faire l'étiquetage approprié.
Ainsi, il est impossible de dire sans équivoque si les OGM sont nuisibles ou bénéfiques. Par conséquent, il est très important de maintenir un rapport sain entre les produits conventionnels et ceux contenant des organismes génétiquement modifiés, afin qu'une personne ait le droit de choisir, afin qu'elle puisse choisir exactement les produits qu'elle veut et est prête à manger.