Adolph Luetgert est venu aux États-Unis d'Allemagne dans les années 1870 et s'est installé à Chicago. Il a immédiatement commencé à créer sa propre entreprise de saucisses ici, et ces saucisses étaient très populaires auprès des habitants.
La première femme d'Adolf mourut en 1877, le laissant avec quatre enfants, et quelques mois plus tard, il épousa déjà une Allemande nommée Louise Biknez.
La demande de délicieuses saucisses a augmenté, les bénéfices de Luetgert ont augmenté et en 1894, il a décidé de construire une grande usine de saucisses. En 1897, il était déjà considéré comme le «roi de la saucisse» de Chicago, et sa société portait le solide nom «AL Luetgert Sausage & Packing Company».
Juste à côté de l'usine de saucisses de quatre étages, Luetgert a construit un grand manoir de trois étages pour lui-même, sa femme et ses enfants. Tout s'est bien passé avec lui tant dans les affaires que dans la vie de famille.
Louise Biknez était une femme très séduisante de 10 ans plus jeune que son mari. Elle était petite et très gracieuse, c'est pourquoi, à côté d'Adolf, elle ressemblait davantage à sa fille.
Pour le mariage, Adolf lui a offert une lourde bague en or créée spécialement pour Louise. L'intérieur de la bague était gravé "LL" (Louise et Louis). Alors Luetgart ne savait pas encore que c'était cette bague qui ruinerait son travail et sa vie.
Cependant, la vie heureuse des époux a rapidement commencé à se fissurer, ils ont souvent commencé à se disputer pour chaque petite chose, et tous les voisins et même les ouvriers de l'usine ont entendu ces conflits. En fin de compte, Luetgert était tellement fatigué de cela qu'il a déménagé pour vivre dans son bureau à l'usine.
Et le 1er mai 1897, Louise a soudainement disparu quelque part sans laisser de trace. Les fils aînés ont commencé à chercher leur mère et sont venus voir leur père à l'usine, mais Adolf leur a dit que sa femme était allée rendre visite à sa sœur hier.
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Plusieurs jours passèrent et Louise était toujours introuvable. Le premier à perdre patience a été Didrich Biknez, le frère de Louise, qui a déposé un rapport auprès de la police au sujet de sa sœur disparue. Le capitaine Hermann Schutter, décrit comme un détective cruel mais honnête, a mené l'enquête sur son cas.
Schutter et ses assistants ont commencé leur recherche de Louise en interrogeant des voisins et des proches. Il est rapidement devenu clair qu'elle ne s'était pas rendue chez sa sœur et qu'aucun de ses proches ne l'avait vue du tout ces derniers jours. Et des voisins, le capitaine a appris les fréquentes querelles de Louise avec son mari.
Puis le capitaine a deviné interroger l'un des employés de l'usine de saucisses du nom de Wilhelm Fulpeck et il a dit qu'à la veille de la perte, il avait vu Louise entrer dans l'usine. Plus tard, le veilleur de nuit a confirmé qu'il avait vu Louise à l'usine tard dans la soirée, qui était avec son mari Alfred.
Quand le même gardien a dit que Luetgert lui avait donné un certain ordre de quitter l'usine pour toute la nuit, les premiers soupçons de Schutter se sont glissés. Ils ont été renforcés lorsqu'il a appris qu'avant la disparition de Louise, l'usine avait été fermée pendant 10 semaines pour réorganisation, et la veille de la disparition de Louise, Luetgert a commandé 378 livres de potasse brute (carbonate de potassium) et 50 livres d'arsenic.
Après cela, un schéma clair s'est aligné dans la tête de Schutter - le fabricant de saucisses a tué sa femme, puis l'a bouillie dans de l'acide, après quoi il a brûlé les restes dans le four de l'usine. Avec cette théorie à l'esprit, les hommes de Schutter ont commencé à fouiller dans le sous-sol de l'usine, où une énorme cuve de poulet déchiqueté était située très près des fours.
La viande a été retirée de la cuve et le résidu épais au fond a été soigneusement vérifié pour les os ou les morceaux de tissu des vêtements de Louise. Et bientôt l'officier Walter Dean a trouvé là un morceau de clairement d'un crâne humain et une partie d'une bague en or gravée avec "LL" - les anneaux de Louise.
Le 7 mai 1897, Adolf Lütgert a été officiellement accusé du meurtre de sa femme et arrêté, malgré le fait qu'il criait son innocence. La recherche des restes de Louise s'est poursuivie, mais rien d'autre n'a été trouvé. Cependant, un morceau de la bague était suffisant pour les accusations.
Lorsque les détails du crime sont apparus dans la presse, une version complètement différente a rapidement commencé à se répandre parmi les résidents locaux - le corps de Louise n'a pas été brûlé à l'acide et au four, mais a été mis dans de la viande hachée pour des saucisses.
Et comme plusieurs jours se sont écoulés entre son meurtre et l'arrestation de son mari, la saucisse de son corps a probablement déjà été achetée et mangée. Les gens étaient horrifiés par de telles pensées.
Inutile de dire que personne d'autre n'a acheté les produits Luetgert après cela.
Le 21 octobre 1897, un procès eut lieu contre Luetgert et le jury ne put déterminer la peine. Quelqu'un voulait la peine de mort pour lui, tandis que d'autres voulaient lui donner la vie. L'avocat de Luetgert, Laurence Harmon, le considérait comme innocent et le croyait avec dévotion.
Après la deuxième audience du tribunal le 9 février 1898, Adolph Luetgert est condamné à perpétuité à la prison de Joliet, près de Chicago. En prison, Adolf est rapidement devenu émacié, est devenu très agité et a finalement avoué aux gardiens que le fantôme de sa femme assassinée Louise venait à lui. Selon lui, elle veut se venger de lui, bien qu'il ne l'ait pas tuée. Deux ans plus tard, Adolf mourut d'épuisement nerveux et physique.
Son avocat Lawrence Harmon, jusqu'au dernier, a considéré son client comme innocent et a même dépensé 2 mille dollars de son argent pour essayer de retrouver Louise. Mais il ne l'a jamais trouvée et a fini ses jours dans un hôpital psychiatrique, car il est devenu fou de recherche.
Peu de temps après la mort d'Adolf Luetgert en prison, le fantôme de Louise assassinée a commencé à être vu à côté de leur manoir de trois étages.
Maintenant, à cet endroit (au coin sud-ouest de l'avenue Hermitage et de Diversey Parkway), il n'y a ni usine depuis longtemps (elle a été fortement reconstruite dans les dernières années), ni maisons autrefois debout ici, mais une femme translucide dans une vieille robe est parfois vue ici à ce jour puisque. Ils disent que la chance de la voir est particulièrement élevée le 1er mai, le jour où elle a été tuée.
