Les chrétiens orthodoxes appellent Pâques «une fête de vacances et une célébration de célébrations». En ce jour, l'Église orthodoxe célèbre la résurrection d'entre les morts de Jésus-Christ. Cette fête symbolise la victoire du bien sur le mal, la lumière sur les ténèbres, garde en elle-même la mémoire historique du sacrifice expiatoire volontaire au nom de l'humanité de Jésus-Christ et de sa résurrection.
La Pâques chrétienne n'est pas célébrée selon le solaire, mais selon le calendrier lunaire et n'a donc pas de date constante.
Comment la résurrection du Christ d'entre les morts s'est-elle produite? L'un des témoignages de ce plus grand miracle appartient à l'historien Hermidius, historiographe officiel de Judée. Dimanche soir, Hermidius s'est personnellement rendu au cercueil pour s'assurer que le défunt ne pouvait pas être ressuscité. Dans la faible lueur de l'aube, il aperçut les gardes à la porte du cercueil. Soudain, il est devenu très léger et un homme est apparu au-dessus du sol, comme tissé de lumière. Il y a eu un coup de tonnerre, mais pas au ciel, mais sur terre. Les gardes effrayés ont bondi et sont immédiatement tombés au sol. La pierre bloquant l'entrée de la grotte recula. Bientôt la lumière au-dessus du cercueil a disparu. Mais quand Hermidius s'approcha du cercueil, le corps de l'Enterré n'était pas là. Le médecin ne croyait pas que le défunt pouvait être ressuscité, mais le Christ, selon ses souvenirs, "était vraiment ressuscité, et nous l'avons tous vu de nos propres yeux".
Traditions de Pâques
Pâques est précédée d'un carême strict de sept semaines, lorsque les croyants s'abstiennent de certains types de nourriture. La semaine avant Pâques est appelée Semaine Sainte. Chaque jour de la semaine est associé aux événements des derniers jours de la vie terrestre du Christ.
La veille de Pâques - samedi saint - les vieux et les jeunes croyants se rassemblent dans les églises pour la prière. Une nourriture spéciale de Pâques est apportée au temple pour la consacrer. Le jour de la résurrection du Christ, des plats spéciaux sont mis sur la table, qui ne sont préparés qu'une fois par an - gâteau de Pâques, fromage cottage de Pâques, œufs de Pâques peints. Minuit vient, une procession commence dans les églises. Great Saturday est remplacé par Bright Sunday.
Mais Pâques n'est pas seulement une question de prière. Ces vacances ont toujours eu un autre côté - le mondain. Pendant le service de Pâques, personne n'osait se livrer à des divertissements festifs. Mais lorsque les «icônes sont passées», les festivités de Pâques ont commencé.
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Quel type de divertissement est accepté pour Pâques? Tout d'abord, la fête. Après un jeûne de sept semaines, vous pouvez à nouveau vous permettre n'importe quelle nourriture - ce que votre cœur désire. En plus des plats de Pâques, il y a de nombreuses spécialités traditionnelles de la cuisine russe sur la table. Toutes sortes de jeux avec des œufs de Pâques, des danses rondes, des balançoires ont été organisées (et sont toujours en cours).
Il était d'usage de baptiser à Pâques. Tout le monde a échangé des œufs colorés et s'est embrassé trois fois. Se baptiser - se féliciter pour les vacances, tandis que les œufs colorés sont un symbole de vie.
Bien avant l'apparition du Christ, les peuples anciens considéraient l'œuf comme un prototype de l'Univers - de lui est né le monde autour de l'homme. Chez les peuples slaves qui ont adopté le christianisme, l'œuf était associé à la fertilité de la terre, à la renaissance printanière de la nature. C'est un symbole du soleil et de la vie. Et pour lui montrer du respect, nos ancêtres ont peint des œufs.
Signes de Pâques festifs
Les orthodoxes croyaient que des miracles pouvaient être observés à Pâques. À ce moment, il est permis de demander à Dieu de réaliser vos désirs.
Depuis l'époque païenne, la coutume est restée de verser de l'eau à Pâques avec de l'eau de puits ou de rivière.
A Pâques, les vieillards se peignaient les cheveux avec le souhait d'avoir autant de petits-enfants qu'il y avait de cheveux sur la tête; les vieilles se lavaient avec de l'or, de l'argent et un testicule rouge dans l'espoir de s'enrichir.
À Pâques, les jeunes sont montés sur les toits pour rencontrer le soleil (on croyait qu'à Pâques «le soleil joue», et beaucoup ont essayé de regarder ce moment).
SOINS DE PÂQUES
Pâques bouillie
Ingrédients
➢ 2 kg de fromage cottage, ➢ 1,5 kg de crème sure, ➢ 1,5 kg de beurre,
➢ 12 œufs (jaunes), ➢ 1,5 kg de sucre, vanilline.
Préparation
Pâques est cuisiné du jeudi (meilleur) ou du vendredi.
Frottez le fromage cottage à travers un tamis. Vous ne devez pas passer le fromage cottage dans un hachoir à viande, sinon il deviendra plus dense, mais il est nécessaire d'être saturé d'oxygène. Moudre la crème sure, le beurre, les jaunes crus avec un demi-verre de sucre. Mélangez le tout dans une casserole, mettez le feu et remuez.
Lorsque la masse est fondue, ajoutez le reste du sucre en remuant de temps en temps, faites chauffer, mais ne portez pas à ébullition.
Ajouter la vanilline sur la pointe d'un couteau, mélanger et laisser refroidir. Mettez la masse dans un sac de gaze et suspendez-la pour mettre le liquide en verre. Laisser agir 10 à 12 heures. Après cela, transférez la masse sur le pasochny et appuyez avec une presse.
Noyer de Pâques
Ingrédients:
➢ 1,2 kg de fromage cottage, ➢ 1 verre de sucre, ➢ 4 œufs, ➢ 200 g de beurre, ➢ 200 g de pistaches ou d'arachides, ➢ 4 tasses de crème épaisse, sucre vanillé.
Préparation
Frottez le fromage cottage au tamis, ajoutez le sucre et la vanilline, remuez bien. Ajouter les œufs, le beurre, les noix hachées. Bien mélanger le tout et verser la crème dans le caillé. Remuez à nouveau la masse, placez-la dans un moule recouvert de gaze humide, installez une presse sur le dessus.
Mettez dans un endroit froid pendant une journée.