La population de la Terre est d'environ 7 milliards de personnes, et même maintenant, tout le monde n'a pas assez de nourriture. Que se passera-t-il quand nous serons 12 milliards? Un ingénieur des États-Unis propose de synthétiser des aliments familiers à partir de composants bon marché et nutritifs, mais peu appétissants, à l'aide d'imprimantes 3D.
Anyang Contractor of Systems & Materials Research Corporation a développé un prototype de dispositif qui crée des aliments comestibles à partir de plusieurs nutriments. Son projet a déjà reçu un financement de la NASA - le fait est qu'un tel système sera utile dans les longues missions spatiales. Le montant de la subvention était de 125 000 $.
L'entrepreneur est convaincu que dans un proche avenir, lorsque la population de la Terre dépassera 12 milliards de personnes. chaque cuisine aura une imprimante 3D, et les étagères ne contiendront pas les produits habituels, mais des cartouches avec des nutriments et des saveurs pour créer «la nourriture du futur».
La durée de conservation du contenu de ces cartouches est d'au moins 30 jours. Cela résoudra le problème des milliers de tonnes de nourriture avariée jetées chaque jour dans le monde - chaque cartouche peut être utilisée dans l'imprimante jusqu'à la fin, avant d'être remplacée par une nouvelle. Théoriquement, les poudres contenant des composants peuvent être stockées jusqu'à 30 ans - cela sera utile pour les chercheurs spatiaux du futur.
Dans la vidéo intégrée à l'article, l'imprimante 3D "imprime" le chocolat. Et en aucun cas du chocolat fondu, mais de composants individuels - glucides complexes, sucres, protéines, etc. Ils peuvent être produits à partir de n'importe quoi, y compris des composants naturels bon marché - par exemple, quelle est la différence, en principe, si une molécule de protéine est obtenue à partir de viande de vache ou de viande de chenille?
Si vous devez rivaliser pour la nourriture avec 12 milliards de personnes, alors l'origine "peu appétissante" des ingrédients pour votre nourriture "imprimée", croit le créateur du système, sera facile de fermer les yeux. Une autre caractéristique des aliments produits à l'aide de l'impression 3D est la possibilité d'adapter individuellement chaque plat à un consommateur spécifique.
On sait que nous tous, selon le sexe, l'âge, la profession et l'état de santé, avons besoin de composants nutritionnels dans des proportions différentes. Avec l'aide de la nouvelle technologie, il sera facile de créer une recette spécialement conçue pour vous et qui répondra pleinement à tous les besoins du corps.
L'imprimante 3D présentée dans la vidéo imprime du chocolat, mais l'entrepreneur et ses collègues travaillent actuellement sur un système qui peut nourrir de vraies pizzas. Nous ne savons pas s'il sera croustillant, mais ceux qui ne peuvent déjà pas se permettre un repas normal à part entière seront probablement indifférents.
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