Des chercheurs de l'Université Duke ont découvert pourquoi il est extrêmement difficile pour certaines personnes d'abandonner les aliments malsains. Il s'avère qu'une mauvaise habitude modifie les circuits nerveux du cerveau. En conséquence, une personne ne peut pas se débarrasser de ses envies. Les experts ont mené une étude sur des souris saines, écrit Zee News.
Au cours de l'expérience, les rongeurs ont développé des envies de sucreries de gravité variable. En appuyant sur le levier, les animaux de laboratoire ont reçu de minuscules bonbons. Les souris accro ont continué à pousser le levier même quand il n'y avait pas de récompense. Les scientifiques ont ensuite comparé les cerveaux de souris qui avaient développé des fringales à ceux qui n'avaient pas développé de dépendance.
Les experts ont étudié l'activité électrique dans les noyaux gris centraux, un complexe de nœuds neuraux responsables de la motricité et du comportement compulsif, y compris la toxicomanie. Il existe deux types de voies dans les noyaux gris centraux. Le chemin d'activation vous fait agir, et le chemin inhibiteur, au contraire, s'arrête. Les scientifiques ont découvert que ces voies étaient plus actives chez les souris avides de sucre.
De plus, l'heure d'activation des chemins a changé. Chez les rongeurs avec une mauvaise habitude, la voie d'activation était "activée" avant la voie inhibitrice, tandis que chez les souris sans fringales, tout se passait dans l'autre sens. Les changements dans le cerveau se sont avérés persistants et très visibles. Les chercheurs ont pu identifier les souris qui ont développé des envies en examinant des zones spécifiques de leur cerveau dans une boîte de Pétri.
De plus, les changements ont eu lieu dans tous les noyaux gris centraux et non dans les cellules individuelles. C'est probablement pourquoi une dépendance rend une personne sujette à d'autres dépendances. Les scientifiques ont essayé de débarrasser les souris de la dépendance. Ils ne récompensaient les animaux que lorsqu'ils arrêtaient d'appuyer sur le levier. Selon les experts, chez les souris, libérées de la dépendance, les cellules activatrices étaient plus faibles.
