Dans l'une des réformes de Pierre Ier, il a, entre autres, interdit la culture de l'amarante et l'utilisation du pain d'amarante, qui était auparavant la nourriture principale du peuple russe, ce qui a détruit la longévité sur Terre, qui restait alors encore dans l'Empire russe (selon la légende, les anciens ont vécu très longtemps, même le chiffre de 300 ans est mentionné).
Le mot «amarante»: Mara est la déesse de la mort, le préfixe «a» signifie négation: par exemple, morale-immorale, etc. Il s'avère donc que l'amarante signifie littéralement celle qui nie la mort, ou plutôt celle qui donne l'immortalité !!! Le mot «amrita» (boisson des dieux, nectar d'immortalité, aussi l'herbe à partir de laquelle il a été fabriqué): «mrita» est la mort, le préfixe «a» est la négation.
L'amarante est une plante avec une histoire de culture très ancienne et dramatique. Il y a plus de 8000 ans, l'amarante a commencé à être cultivée en Amérique du Sud, c'était la deuxième récolte céréalière après le maïs.
Les produits à base d'amarante ont été inclus dans le régime alimentaire des Aztèques et des Incas. On sait également que l'amarante n'était pas seulement considérée comme une céréale, mais qu'elle avait également des pouvoirs de guérison et sacrés.
En l'honneur de l'amarante, des vacances et des célébrations, des rituels ont été organisés. Ensuite, la culture de l'amarante a été interdite, elle a été oubliée; et seulement quatre siècles plus tard, ils se souvinrent de lui.
Dans les années 30 du siècle dernier, le scientifique russe N. Vavilov s'est intéressé et a commencé à étudier l'amarante. Il est devenu un promoteur actif de cette culture en Russie. Mais bientôt des répressions sont tombées sur un certain nombre des plus grands scientifiques et domaines scientifiques. La persécution de la génétique a commencé, l'académicien Nikolai Vavilov a été arrêté, la recherche sur l'amarante en Russie est interdite et cette culture est déclarée mauvaise herbe. N. Vavilov est mort d'épuisement à la prison de Saratov après 3 ans et l'amarante a de nouveau été oubliée en Russie.
Depuis les années 80, des études actives sur les propriétés de l'amarante en Russie ont repris. Il est intéressant de noter que nos instituts de recherche, en essayant de trouver des graines d'amarante pour les semis et pour l'alimentation, auprès de plusieurs producteurs (et ils ne peuvent être comptés que d'une seule main) ont reçu des réponses: tout a été racheté à l'avance par des organisations gouvernementales. Beaucoup ont déjà entendu parler des propriétés uniques de cette plante. Et partout il y a une recherche active sur les possibilités de son utilisation nutritionnelle et médicale, dont les bienfaits pour le corps ne peuvent guère être surestimés.
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LES PROPRIÉTÉS DE GUÉRISON de l'amarante sont connues depuis l'Antiquité.
L'huile d'amarante est une source bien connue de squalène.
SKVALEN est une substance qui capte l'oxygène et en sature les tissus et organes de notre corps.
Le squalène est un puissant agent anticancéreux qui empêche les radicaux libres d'endommager les cancers cellulaires. De plus, le squalène pénètre facilement la peau dans le corps, affecte tout le corps et est un puissant immunostimulant.
La composition chimique unique de l'amarante a déterminé le caractère illimité de son utilisation comme remède.
Les anciens Russes utilisaient l'amarante pour nourrir les nouveau-nés. Les soldats ont emporté des graines d'amarante avec eux lors de campagnes difficiles comme source de force et de santé. Véritable pharmacie, l'amarante était utilisée pour soigner la noblesse royale dans l'Inde et la Chine anciennes. Dans la médecine chinoise ancienne, l'amarante était utilisée comme agent anti-âge. Parmi les Grecs de l'Antiquité, il était un symbole d'immortalité. En effet, les inflorescences d'amarante ne se fanent jamais.
Actuellement, l'amarante est utilisée avec succès dans différents pays dans le traitement des processus inflammatoires du système génito-urinaire chez les femmes et les hommes, les hémorroïdes, l'anémie, les carences en vitamines, la perte d'énergie, le diabète, l'obésité, les névroses, diverses maladies de la peau et les brûlures, la stomatite, la parodontite, l'ulcère gastrique et ulcère duodénal, athérosclérose …
Les préparations contenant de l'huile d'amarante réduisent la quantité de cholestérol dans le sang, protègent l'organisme des effets des radiations radioactives, favorisent la résorption des tumeurs malignes, grâce au squalène, une substance unique qui fait partie de sa composition.
COMMENT ÇA FONCTIONNE
Le squalène a été découvert pour la première fois en 1906. Le Dr Mitsumaro Tsujimoto du Japon a isolé un extrait du foie d'un requin des grands fonds, qui a ensuite été identifié comme étant du squalène (du latin squalus - requin).
D'un point de vue biochimique et physiologique, le squalène est un composé biologique, un hydrocarbure naturel insaturé. En 1931, professeur de l'Université de Zurich (Suisse), lauréat du prix Nobel, le Dr Klaur a prouvé que ce composé manquait de 12 atomes d'hydrogène pour atteindre un état stable, de sorte que cet hydrocarbure insaturé capture ces atomes de n'importe quelle source à sa disposition. Et comme la source d'oxygène la plus courante dans le corps est l'eau, le squalène réagit facilement avec elle, libérant de l'oxygène et saturant les organes et les tissus.
Les requins des grands fonds ont besoin de squalène pour survivre dans une hypoxie extrême (faible teneur en oxygène) lorsqu'ils nagent à de grandes profondeurs.
Et les gens ont besoin du squalène en tant qu'agent anticarcinogène, antimicrobien et fongicide, car il est prouvé depuis longtemps que c'est la carence en oxygène et les dommages oxydatifs des cellules qui sont les principales causes du vieillissement dans le corps, ainsi que de l'émergence et du développement de tumeurs. En entrant dans le corps humain, le squalène rajeunit les cellules et inhibe également la croissance et la propagation des tumeurs malignes. De plus, le squalène est capable d'augmenter plusieurs fois la force du système immunitaire de l'organisme, assurant ainsi sa résistance à diverses maladies.
Jusqu'à récemment, le squalène était extrait exclusivement du foie de requin des grands fonds, ce qui en faisait l'un des aliments les plus rares et les plus chers. Mais le problème n'était pas seulement son coût élevé, mais aussi le fait qu'il n'y a pas tellement de squalène dans le foie de requin: seulement 1-1,5%.
Les propriétés antitumorales uniques du squalène et ces grandes difficultés à l'obtenir ont obligé les scientifiques à intensifier leur recherche pour la découverte de sources alternatives de cette substance. La recherche moderne a révélé la présence de squalène à petites doses dans l'huile d'olive, l'huile de germe de blé et le son de riz. Mais au cours des mêmes études, il s'est avéré que la teneur la plus élevée en squalène dans l'huile provenait de grains d'amarante.
Il s'est avéré que l'HUILE D'AMARANTO contient 8 à 10% de squalène !!!
Au cours des études biochimiques du squalène, de nombreuses autres propriétés intéressantes ont été découvertes. Il s'est donc avéré que le squalène est un dérivé de la vitamine A et, lors de la synthèse du cholestérol, il est converti en son analogue biochimique 7-déhydrocholestérol, qui au soleil devient de la vitamine D, fournissant ainsi des propriétés radioprotectrices. De plus, la vitamine A est nettement mieux absorbée lorsqu'elle est dissoute dans le squalène.
Ensuite, du squalène a été trouvé dans les glandes sébacées des humains et a provoqué une révolution entière en cosmétologie. Après tout, étant un composant naturel de la peau humaine (jusqu'à 12-14%), il peut être facilement absorbé et pénétré dans le corps, tout en accélérant la pénétration des substances dissoutes dans un produit cosmétique. En outre, il s'est avéré que le squalène dans l'huile d'amarante a des propriétés de cicatrisation uniques, résiste facilement à la plupart des maladies de la peau, y compris l'eczéma, le psoriasis, les ulcères trophiques et les brûlures. Si vous lubrifiez la zone de la peau sous laquelle se trouve la tumeur avec de l'huile d'amarante, la dose de rayonnement peut être considérablement augmentée sans risque de brûlure due aux radiations. L'utilisation d'huile d'amarante avant et après la radiothérapie accélère considérablement la récupération du corps du patient, depuis son entrée dans le corps,le squalène active également les processus de régénération des tissus des organes internes.
Il n'est pas surprenant que le Mexique, les États-Unis, les pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud aient commencé à cultiver l'amarante sur de grandes superficies.
La Commission alimentaire des Nations Unies pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales a reconnu l'amarante comme une culture du 21e siècle.