Plus de 30 ans se sont écoulés depuis l'accident de la centrale nucléaire de Tchernobyl, et pendant ce temps, la soi-disant «zone d'exclusion» est devenue envahie par une végétation luxuriante. Il est tout à fait possible de cultiver du seigle sur ce territoire pour la production de farine et d'alcool, mais les scientifiques ont toujours craint que les produits soient radioactifs et nuisent à la santé humaine. Il est impossible d'avoir peur de cela pour toujours, alors un groupe de scientifiques de Grande-Bretagne et d'Ukraine a pris une chance et a fait quelque chose de très inattendu à partir de l'eau et des cultures de Tchernobyl - la vodka. Pensez-vous qu'elle est dangereuse?
La vodka expérimentale a été nommée "ATOMIK". Il est considéré comme le premier produit de consommation à être fabriqué à partir d'ingrédients provenant de sites radioactifs. Pour le moment, il n'y a qu'une seule bouteille de la boisson exclusive et, selon l'un des créateurs de la vodka Tchernobyl, Jim Smith, c'est la bouteille d'alcool la plus importante au monde. Peut-être qu'il n'exagère pas.
Comment la vodka est-elle fabriquée?
Comme toute autre vodka, la boisson de Tchernobyl est composée d'alcool et d'eau. Pour la fabrication d'alcool, les scientifiques utilisaient du seigle, qui était cultivé sur le territoire de la zone d'exclusion. La récolte a été décortiquée et broyée à un tel point que les grains se sont transformés en farine. Par la suite, la masse résultante a été bouillie dans de l'eau et mélangée avec de la levure pour la fermentation. La masse fermentée a été transformée en alcool à l'aide d'un appareil de distillation.
Vodka de Tchernobyl "ATOMIK".
L'alcool résultant a été mélangé avec de l'eau prélevée dans les puits de Tchernobyl. L'analyse a montré qu'il n'était pas contaminé par des substances radioactives, il est donc totalement sans danger pour la santé humaine. Si l'eau ne peut pas nuire aux gens, qu'en est-il de l'alcool? Après tout, le seigle utilisé dans sa fabrication était clairement radioactif.
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Les méfaits de la vodka pour la santé
Le seigle cultivé à Tchernobyl contenait en effet des substances radioactives. En particulier, une concentration accrue de strontium-90 a été trouvée dans ses échantillons. Cette substance est issue de la fission nucléaire à l'intérieur du réacteur de Tchernobyl et s'est envolée après un tragique accident. Il peut se déposer sur les os humains et affecter le tissu osseux et la moelle osseuse. Son exposition à long terme est à l'origine de tumeurs et de maladies chroniques des radiations.
Strontium-90 radioactif.
Cependant, pendant le processus de distillation, lorsque le mélange fermenté se transforme en alcool, toutes les substances radioactives disparaissent. En principe, les scientifiques ont décidé de fabriquer de la vodka à partir de seigle car c'est un produit complètement pur. Seul l'élément carbone-14 a été trouvé dans la boisson résultante, mais il se trouve également dans d'autres boissons alcoolisées. En un mot, la vodka ATOMIK n'est pas radioactive, mais comme toute autre boisson alcoolisée, elle cause des dommages irréparables à la santé.
A quoi ressemble le goût de la vodka?
Les employés de la société britannique BBC TV ont pris un échantillon de vodka de Tchernobyl et ont demandé à des experts du bar Swift de Londres d'évaluer son goût. Selon eux, la boisson qui en résulte n'est pas de la vodka au sens habituel du terme. Il s'agit plutôt d'une boisson alcoolisée à grains forts qui a une saveur plus riche.
Pour le moment, il est impossible de goûter la vodka de Tchernobyl, car elle n'est pas produite en grande quantité. Cependant, dans un proche avenir, les créateurs souhaitent sortir 500 bouteilles, ce qui intéressera clairement les touristes visitant activement le territoire de la catastrophe de Tchernobyl.
Comment sauver Tchernobyl?
Selon les scientifiques, il est tout à fait possible de faire pousser des cultures sur le territoire de Tchernobyl. À l'avenir, ils veulent planter du seigle en dehors de la zone d'exclusion et fabriquer de la vodka, dont le produit servira à aider les résidents locaux. À l'heure actuelle, environ 1 500 personnes vivent dans la zone d'exclusion sans travail ni assistance médicale adéquate.
Sur la gauche - un endroit pour la culture du seigle dans le futur; droite - l'endroit où la culture radioactive a été cultivée.
La production de la vodka ATOMIK sera réalisée par la société Tchernobyl Alcohol. Pour démarrer la production de masse, ses représentants doivent résoudre un certain nombre de problèmes juridiques. Très probablement, ils réussiront sans aucun problème, car l'idée de créer de la vodka de Tchernobyl a déjà été soutenue par l'agence d'État ukrainienne pour la gestion de la zone d'exclusion.
Enfin, nous tenons à vous rappeler que la consommation d'alcool a un préjudice irréparable pour la santé humaine. En particulier, les boissons alcoolisées détruisent les cellules cérébrales, ralentissent le système nerveux central et détruisent littéralement le foie.
Ramis Ganiev
