Selon l'Organisation mondiale de la santé, chaque adulte est confronté à une carie dentaire au moins une fois dans sa vie. Le traitement est généralement coûteux - dans la plupart des pays développés, il représente environ 5% de tous les coûts des soins de santé. Dans les pays pauvres, la demande de ces services dépasse en principe les capacités de la médecine nationale. Il est plus avantageux d'avoir moins de douleur et de surveiller attentivement l'hygiène bucco-dentaire. Et pour cela, les scientifiques proposent d'ajouter quelques moyens plus inhabituels de protection anti-carie aux brosses à dents, pâtes et fils habituels.
Films dangereux
Les micro-organismes vivant dans la cavité buccale humaine sont à blâmer pour l'apparition de caries. Le biofilm qu'ils forment - la plaque - transforme les sucres libres présents dans les aliments et les boissons en acides, qui dissolvent progressivement l'émail des dents et les tissus durs. Des trous apparaissent dans les dents et s'ils ne sont pas remplis à temps, vous pouvez perdre une dent.
Selon les travaux de scientifiques américains, la prédisposition aux caries ne dépend en aucun cas de l'hérédité. Les microbes qui le provoquent vivent et se multiplient dans la bouche humaine en raison de facteurs externes - principalement la nutrition. Après avoir examiné les cavités buccales de 485 paires de jumeaux, les auteurs de l'étude ont constaté que le nombre de tannerella - bactéries précurseurs de la carie - augmente avec l'âge. Et le nombre de prévotelles et de leptotrichies - bactéries responsables du maintien d'une microflore saine de la cavité buccale, au contraire, diminue. De plus, cela dépend directement de la quantité de sucre qu'une personne mange quotidiennement.
Apprivoiser les bactéries
Pour la prévention des caries, les biologistes américains proposent d'introduire des microorganismes bénéfiques dans la cavité buccale, comme cela se fait désormais avec le microbiome intestinal en cas de troubles digestifs. Parmi les principaux prétendants au partage se trouve une souche inhabituelle de streptocoque A12, qui ne permet pas le développement de Streptococcus mutans - une bactérie dont l'activité vitale est également associée aux caries.
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La carie dentaire est le résultat de plusieurs types de bactéries, y compris Streptococcus mutans, qui sécrètent des acides dans la salive et la surface des dents. En conséquence, le «ciment» collant les grains d'émail les uns aux autres ronge progressivement, et de nouvelles colonies de microbes se déposent dans les microfissures qui apparaissent. Cela accélère le processus de carie dentaire et conduit à la formation d'une cavité carieuse.
Des expériences sur des cultures de ces microbes ont montré que l'A12 libère dans l'environnement beaucoup de peroxyde d'hydrogène et plusieurs enzymes qui bloquent l'activité de la «souche carieuse» du streptocoque. De plus, les bactéries bénéfiques normalisent l'équilibre acido-basique en décomposant les molécules d'urée et les acides aminés d'arginine contenus dans la salive en dioxyde de carbone et en ammoniaque. Ce dernier, à son tour, se combine avec les molécules d'acide et les neutralise, ce qui améliore encore l'état de la cavité buccale et des dents.
Poudre de nano-dent
Le nanomatériau développé par les chimistes américains fonctionne de manière similaire. Des particules microscopiques d'oxyde de fer, recouvertes d'un film de polysaccharides et d'autres substances organiques, avec une acidité accrue (micro-organismes qui causent des caries, libèrent beaucoup d'acide dans la salive et à la surface des dents) commencent à produire du peroxyde d'hydrogène. Ce composé tue les bactéries nocives et détruit les biofilms microbiens, protégeant les dents de la carie.
Les scientifiques ont testé les nanoparticules sur des fragments de tartre de plusieurs volontaires, puis sur des rats dont la bouche était infectée par des souches de streptocoques «carieux». Dans les deux cas, une telle "poudre dentaire" détruisait très rapidement les excroissances et tuait les microbes. De plus, aucun des animaux de laboratoire n'a développé de nouveaux dommages à l'émail et la composition de la microflore n'a pas changé.
Les auteurs proposent d'ajouter des particules anti-caries au dentifrice ou au bain de bouche. Les essais cliniques de ces agents doivent commencer dès que possible.
Les bienfaits inattendus du rouge
Bien que les développements anti-caries innovants ne soient pas en vente, vous pouvez protéger vos dents avec du vin rouge ordinaire. Selon les biologistes espagnols, les polyphénols qu'il contient empêchent les bactéries responsables de la carie dentaire, de la parodontite (inflammation de la racine de la dent et des tissus environnants) et de la gingivite (inflammation des gencives) de s'implanter dans les tissus de la cavité buccale.
Les chercheurs ont testé l'effet des polyphénols sur la culture de cellules de gomme. Il a ajouté Streptococcus mutans, Fusobacterium nucleatum ou Porphyromonas gingivalis - bactéries associées respectivement à la carie, la gingivite et la parodontite. Ensuite, les cellules ont été traitées avec un extrait de vin rouge ou de pépins de raisin, ainsi que des polyphénols contenus dans le vin - acides caféique et p-coumarique.
Il s'est avéré que même une petite quantité de polyphénols purs ou d'extraits empêchait les microbes de "coller" à la surface des fibroblastes et bloquait la formation d'un film bactérien. Ainsi, les acides caféique et p-coumarique ont réduit la nocivité de Streptococcus mutans de 20 et 40 pour cent, respectivement.
Des résultats similaires ont été obtenus dans des expériences avec des microbes qui causent la gingivite et la parodontite. Grâce aux polyphénols, ils se sont attachés aux fibroblastes 30 à 50% plus mauvais. Les extraits de vin rouge et de pépins de raisin ont fonctionné de la même manière. Mais sur les bactéries associées aux caries, l'extrait de vin rouge n'a pratiquement aucun effet.
Alfiya Enikeeva
