Un résident de la ville anglaise de Bolton, dans le comté du Grand Manchester, a fait don de deux orteils pour le cocktail Sourtoe, qui est préparé au bar du Downtown Hotel de la ville canadienne de Dawson. Il est rapporté par le portail de nouvelles CBC News.
Nick Griffiths a perdu trois orteils à son pied gauche en 2018 en raison d'engelures alors qu'il participait à un marathon hivernal extrême. L'homme de 47 ans avait entendu parler de la boisson légendaire avec un orteil amputé et en conserve et voulait apporter sa contribution. Le chirurgien a accepté sa demande de conserver et d'alcooliser ses doigts.
Griffiths a envoyé ses doigts. Le mardi 11 juin, le colis a été livré au centre-ville. «J'espère que ces méchants sont arrivés ici en toute sécurité. Je m'excuse d'avoir retardé l'envoi », a-t-il écrit dans une note attachée à ses doigts.
Il faudra environ six semaines aux représentants du bar pour momifier le membre pour les futurs cocktails. Le pouce de Griffiths deviendra le 16ème doigt utilisé dans les cocktails tout au long de l'histoire de cette tradition. Pour le moment, l'établissement, selon le barman, a "quatre ou cinq doigts à gauche". Le Downtown Hotel a promis de pouvoir traiter le généreux donateur avec un cocktail avec son propre doigt cet été.
L'histoire de la fabrication du cocktail Sour Finger a commencé en 1973. Selon la légende locale, l'orteil d'un passeur inconnu a été retrouvé sur le navire par un résident local, le capitaine Dick Stevenson. C'est lui qui a fondé le Sour Finger Cocktail Club. Tout le monde peut devenir membre du club et recevoir un certificat, après avoir rempli une condition: "Vous pouvez boire lentement, vous pouvez boire rapidement, mais vos lèvres doivent toucher votre doigt."
Le bar a recherché à plusieurs reprises un donneur qui pourrait donner un orteil à l'institution. Selon les barmans, le doigt du cocktail a été avalé et volé plus d'une fois. Pendant les heures creuses des visiteurs, le doigt est conservé dans le sel. Il n'est pas désinfecté car, selon le personnel du bar, l'alcool dans lequel il est placé tue toutes les bactéries.