Une équipe internationale de scientifiques a conclu que les personnes qui consomment environ 20 grammes de noix par jour sont moins susceptibles de développer un cancer ou de mourir de maladies cardiovasculaires. Les experts ont présenté les résultats de l'étude dans un article publié dans la revue BMC Medicine.
Les biologistes ont analysé les données de 29 articles scientifiques sur les effets des noix et autres fruits sur la santé humaine. La recherche a impliqué un total de 819 mille participants. Les scientifiques ont examiné 12 000 cas de maladie coronarienne, 9 000 cas d'accident vasculaire cérébral, 18 000 cas de cancer et de maladies cardiovasculaires et plus de 85 000 décès.
Les chercheurs recommandent de manger régulièrement des pacanes, des noisettes, des noix et des arachides, qui sont des haricots. Un apport quotidien de 20 grammes est associé à une réduction de 30% de l'incidence de l'ischémie cardiaque, une diminution de 15% du risque de développer un cancer et une diminution de 22% de la probabilité de décès prématuré. Les personnes qui suivent ces conseils seront moins susceptibles de souffrir de diabète et de problèmes respiratoires, selon les scientifiques, bien que l'association soit moins prononcée.
Les noix sont riches en fibres, en magnésium et en graisses polyinsaturées - des substances qui jouent un rôle clé dans la réduction du risque de maladie cardiaque et du cholestérol. Ils contiennent également des antioxydants qui peuvent combattre le stress oxydatif et éventuellement réduire votre risque de cancer.