Il n'y a pas de bagatelles dans la connaissance du monde réel. Même le sel ordinaire peut nous parler d'un changement global dans la nature de notre planète. Nous avons juste besoin de regarder attentivement et de réfléchir à ce qui se trouve sous nos yeux …
Ce que vous apprenez en lisant cet article peut être exprimé en mots - étonnamment côte à côte. C'est étonnant, car une sorte de «souffle» du monde vivant, organisé en changeant la dimensionnalité de l'espace, s'ouvre à l'imaginaire. La science l'appelle osmose (pression). C’est surprenant, car chaque femme au foyer est engagée dans cette magie de changer la dimensionnalité de l’espace dans le volume d’un pot à soupe. Mais toujours, le sujet principal de l'article est le lien évident entre la consommation de sel et la modification de la pression atmosphérique.
Manque soudain de sel
Il s'avère que la consommation de sel n'est pas du tout un caprice gourmand. C'est vital pour une personne. Notre besoin quotidien est de 5 à 10 grammes. Si la consommation est arrêtée, les conséquences inévitables se produisent sous forme de dépression, de maladies nerveuses, de problèmes digestifs, de fragilité des os, de manque d'appétit et, enfin, de mort. En effet, le corps compense le manque de sel en l'extrayant d'autres organes et tissus, c.-à-d. destruction des os et des muscles.
Pourquoi la nature nous a-t-elle traités si cruellement? Où nos ancêtres «sauvages» devaient-ils se procurer du sel, s'il est devenu disponible relativement récemment?
Il y a quelques siècles, le sel était très cher, car on le trouve rarement dans la nature sous une forme utilisable. Il doit être obtenu. Ce n'est qu'en développant des technologies d'extraction du sel, qui ont pris plusieurs siècles, que nous avons artificiellement satisfait ce besoin. Mais pourquoi une personne s'est-elle retrouvée privée des ressources nécessaires à la vie, alors que l'état du système écologique en développement est l'abondance? Toute infraction significative entraîne un retard dans son développement.
Et ce serait bien de ne parler que d'une personne. Presque tous les herbivores et oiseaux souffrent de la même carence en sel. L'industrie produit même du sel alimentaire spécial pour le bétail. Le sel est utilisé pour nourrir les chevaux, les lapins, les cobayes et les perroquets. Dans la nature, les sangliers et les orignaux ne passeront jamais à côté de l'appât sous la forme d'un morceau de sel de lizun. Les animaux malheureux, comme nous, souffrent d'un manque de sel, mais contrairement aux humains, ils n'ont pas d'industrie d'extraction de sel. Ils lèchent les pierres, creusent le sol à la recherche de sel et sont satisfaits de tous les documents.
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Tout indique que l'état actuel de la nature est anormal. Quelque chose a clairement changé au cours de l'évolution calme. Très probablement, le besoin même de sel est apparu il n'y a pas si longtemps, à la suite de certains changements mondiaux sur notre planète. Sinon, le monde animal aurait eu le temps de s'adapter pleinement aux changements.
Vue scientifique du problème
Il ne sera pas superflu de savoir comment le monde scientifique regarde tout cela. Et il ne voit aucun problème et essaie simplement de décrire les modèles. Par exemple, ils disent que la salinité du sang animal correspond à la salinité des océans du monde:
«Cette circonstance a été notée au siècle dernier par Bunge (Bunge, 1898), qui pour la première fois suggéra que la vie provenait de l'océan et que les animaux modernes héritaient de leurs ancêtres océaniques d'une composition inorganique de sang, si similaire à l'eau de mer. La théorie de l'origine océanique de la composition minérale de l'environnement interne a été développée par McCallum (1910, 1926), qui a cité de nombreux tests sanguins de divers animaux pour le prouver. En 50 ans, cette théorie a reçu de plus en plus de nouveaux renforts, jusqu'à ce qu'elle acquière à présent le degré de probabilité possible pour des constructions biologiques couvrant des époques éloignées du développement de la vie (probabilité douteuse - auteur). " "Mécanismes physiologiques de l'équilibre eau-sel" Ginetsinsky A. G.
Selon les scientifiques, la salinité du sang n'imite que l'ancien habitat des organismes les plus simples. Autrement dit, le fluide océanique s'est progressivement fermé dans les cycles internes du corps et a été génétiquement conservé sous cette forme. Tous les animaux modernes sont devenus les héritiers de ces anciens organismes.
La salinité optimale du sang est d'environ 1% (plus précisément 0,89%). La salinité des océans du monde est maintenant 3 fois plus élevée. Ce monde scientifique ne dérange pas du tout, ne rejetez pas une si belle théorie pour une bagatelle, d'autant plus qu'il n'y a pas d'autres suppositions. Ils ont donc convenu de considérer qu'une fois dans un passé lointain, l'océan avait exactement 1% de salinité. Et puis pour une raison quelconque (peu importe pourquoi) il était salé. Une fois de plus, nous avons ajusté la réalité pour correspondre à nos spéculations.
Mais au cours du XXe siècle, au lieu de «nouveaux renforts», la théorie de l'origine océanique de l'environnement interne a accumulé de nouvelles contradictions. Résoudre ces contradictions, afin de protéger la théorie dominante, était principalement occupé par les théoriciens de la biologie.
L'idée avec du sang est claire. Mais le sang est un fluide intercellulaire, mais qu'en est-il du fluide interne d'une cellule? Il s'avère que la composition minérale (salinité) à l'intérieur de la cellule est toujours différente de l'environnement extérieur. Et c'est très différent - il y a beaucoup d'ions sodium (+ Na) et peu d'ions potassium (+ K) dans le sang, mais l'inverse est vrai dans la cellule. Et maintenant, les biologistes, en théorie, devraient poursuivre leur réflexion.
Selon la théorie, au moment de l'émergence d'organismes multicellulaires complexes, l'eau de l'océan était de composition proche du sang - 1% de salinité, y compris beaucoup de sodium et peu de potassium, (+ Na)> (+ K). Puis encore plus tôt, au moment de l'émergence d'organismes unicellulaires, lorsque les membranes à trois couches protéines-graisses des cellules se fermaient, la composition ionique de l'océan mondial était à l'opposé - il y a peu de sodium et beaucoup de potassium (+ Na) <(+ K). Vous n'entendrez plus parler de cela, car il est encore possible de fantasmer sur une augmentation de la salinité des océans par 3 fois, et il est difficile d'essayer de convaincre les gens d'un tel saut de mouton sur la composition chimique de l'eau de la planète entière. Et il n'y a absolument rien à donner comme preuve. Quelques spéculations.
Ainsi, aujourd'hui le monde scientifique se calme lui-même et toute l'humanité avec la théorie intenable de l'origine océanique de l'environnement interne, attire par les oreilles tout ce qui n'y rentre pas, et ne voit pas le problème à bout portant. Dites, tout est correct, tout se passe comme d'habitude.
L'échec de la théorie
La théorie est faible, basée sur un petit cas particulier de similitude. Bien qu'il soit même difficile de parler de similitude lorsque les indicateurs diffèrent de 3 fois. Cette théorie est complètement séparée de la vision générale du développement des systèmes écologiques planétaires. Jugez par vous-même.
Les organismes d'eau douce et terrestres sont maintenant dans un état constant de carence en sel, et les organismes marins sont dans un état d'excès catastrophique. C'est un gros problème, et il est résolu par chaque espèce indépendamment, comme cela s'est produit. Dans le cadre de l'article, il est absolument impossible de décrire toute la variété des tentatives de survie dans ces conditions extrêmes.
Souvent, les méthodes d'adaptation sont si originales que l'on est étonné. Et il est curieux que les organismes utilisent des systèmes déjà existants, les chargeant d'un travail supplémentaire pour maintenir l'équilibre salin. Par exemple, chez les humains, ce sont des reins. Les systèmes spéciaux ne sont tout simplement pas encore apparus.
Les organismes unicellulaires les plus simples n'ont pas du tout de systèmes excréteurs complexes, mais ils veulent aussi vraiment vivre. Par conséquent, ils ont résolu le problème simplement et de manière peu pratique. Les organismes unicellulaires d'eau douce "respirent" constamment fréquemment et souvent, rejetant l'excès d'eau, qui leur est pompé involontairement et constamment à l'aide de la pression osmotique, qui sera décrite ci-dessous. S'ils arrêtent d'éjecter du liquide de force, ils exploseront immédiatement avec la pression interne.
Et les protozoaires marins, au contraire, ne rejettent presque pas de liquide, car la salinité excessive de l'océan a déjà tendance à en pomper de l'eau et à les aplatir. Cela semble bon, il n'y a pas besoin de forcer, mais cela interfère avec l'élimination des toxines. Vous pouvez être empoisonné à mort. Cela ne peut pas être appelé une vie normale, car il faut beaucoup d'efforts pour s'adapter.
Il existe des vers qui sont forcés d'exister dans les eaux à salinité variable. Ce sont les embouchures des rivières qui se jettent dans la mer. Ils ont généralement admis leur impuissance à lutter contre les changements destructeurs de la salinité et à survivre uniquement grâce à l'élasticité de leurs tissus. Lorsque l'eau douce entre, elles gonflent et lorsque l'eau de mer revient, elles rétrécissent. Voilà comment ils vivent.
Enfin, personne ne s'est adapté sans perte. Le processus bat son plein. Et aujourd'hui, les scientifiques enregistrent l'extinction régulière de certaines espèces. La nature continue de perdre de sa variété. Ils essaient d'expliquer cela par une mauvaise écologie, mais la même chose s'est produite aux 18e et 19e siècles, lorsque les gens n'ont pratiquement pas influencé le climat et la pollution. Donc, il y a une situation d'urgence planétaire, comme le disent les militaires.
Bien sûr, la théorie scientifique moderne est incapable d'expliquer comment le système écologique de la planète pourrait se développer et s'épanouir sur des millions d'années, ayant de tels problèmes avec la compatibilité osmotique de l'environnement et des organismes vivants.
On pense que plus il y a de problèmes, plus le système écologique se développe rapidement. Nous envisageons un cas aussi idiot. En russe, cela ressemblerait à ceci: plus vous mettez de bâtons dans les roues, plus le chariot roulera vite. La stupidité, bien sûr, mais les adultes avec des diplômes scientifiques en parlent sérieusement comme un mouvement stimulant. Maintenant, tout est bouleversé.
Si du point de vue de la fin du XIXe siècle, la théorie de l'origine océanique de l'environnement interne pouvait être considérée comme progressiste, elle est déjà aujourd'hui d'un niveau analytique inacceptablement bas, insensibilité et réticence à aller au-delà des idées traditionnelles.
Mais, comme vous le savez, à critiquer beaucoup. Et que pouvons-nous nous offrir? Le fait est que nous pouvons et offrir. Regardons d'abord la pression osmotique et son rôle dans la survie des organismes.
Pompe à sel
La chose la plus importante pour laquelle nous avons besoin de sel est de maintenir la pression osmotique. C'est une chose très simple et intéressante. Imaginez un conteneur divisé par une partition avec de minuscules trous. Il laisse passer les molécules d'eau, mais retient les ions sodium et chlore (sel dissous). Ce sont les propriétés des membranes cellulaires. Si une partie du récipient est remplie d'eau salée et la partie voisine d'eau douce, après un certain temps, le niveau d'eau dans le compartiment à sel augmentera spontanément et dans le compartiment frais, il baissera de la même quantité. Comme si l'eau du compartiment frais était pompée dans le compartiment sel. En effet, l'eau a tendance à diluer la solution de sel saturée et à égaliser la concentration dans les deux compartiments. La membrane ne laisse passer que l'eau (les ions de sel ne peuvent pas pénétrer dans le compartiment frais) et le processus va dans un sens. Cela crée une pression osmotique, une sorte de pompe à sel.
Il n'y a pas d'explication scientifique claire pour expliquer pourquoi cela se produit. Mais Nikolai Viktorovich Levashov a montré dans ses livres comment cela fonctionne dans les tissus de notre corps. Avec l'aide de la saturation en ions sel, la dimensionnalité du fluide intercellulaire change. Chaque ion plie l'espace autour de lui-même. Leur effet combiné donne un tel biais. Cette pression très osmotique apparaît comme une différence de dimension.
Nous changeons constamment de dimension. Saupoudrez la route de sel - nous modifions la dimensionnalité de l'espace dans le volume de la surface de la route et, par conséquent, la température de cristallisation de l'eau diminue. La neige hivernale est là et le printemps arrive. Un miracle ordinaire.
Ou, par exemple, nous prenons des concombres frais, les mettons dans un bocal en verre et les remplissons de saumure avec une concentration en sel de plus de 30%. En même temps, la dimensionnalité de la saumure est si grande que les bactéries piégées dans l'espace du pot ne peuvent pas résister à la pression osmotique. Ils rétrécissent et meurent. Et comme il n'y a personne à part eux pour gâter nos concombres, la délicatesse restera longtemps.
Les pressions atmosphérique et osmotique sont liées
Simplifiée dans le corps, la pompe à sel fonctionne comme suit: si le fluide intercellulaire se débarrasse de l'excès d'ions sel et devient plus frais, une certaine portion de fluide est pompée dans la cellule pour la dessaler et égaliser la différence dimensionnelle. La propre pression interne de la cellule augmente naturellement quelque peu. Ça gonfle en quelque sorte. Et cela se produit jusqu'à ce qu'il y ait un équilibre de toutes les forces. Si le fluide intercellulaire est saturé d'ions sel (devient plus salé), la pompe se met en marche dans le sens opposé, une partie du fluide est pompée hors de la cellule. La pression interne de la cellule diminue et elle semble se dégonfler.
Il est important de comprendre que les fluctuations de pression à l'intérieur de la cellule ne sont autorisées que dans de petites limites. Cette expérience scientifique est intéressante:
«Si les érythrocytes sont placés dans une solution saline qui a la même pression osmotique (salinité, - auteur) avec le sang, alors ils ne subissent pas de changements notables. Dans une solution à haute pression osmotique (sursalé, - auteur), les cellules se froissent, car l'eau commence à s'échapper d'elles dans l'environnement. Dans une solution à faible pression osmotique (frais, - auteur), les érythrocytes gonflent et s'affaissent. En effet, l'eau provenant d'une solution à faible pression osmotique commence à pénétrer dans les érythrocytes, la membrane cellulaire ne peut pas résister à l'augmentation de la pression et éclate."
Continuons l'expérience par nous-mêmes. Dans l'expérience précédente, la salinité de la solution a changé à pression atmosphérique constante. Et maintenant, nous allons changer la pression atmosphérique avec une composition constante de la solution. Remettons les mêmes érythrocytes dans la solution, ce qui correspond à la salinité sanguine habituelle de 0,89%. Bien sûr, rien ne leur arrive.
Mais si nous mettons tout cela dans une chambre sous pression et abaissons considérablement la pression atmosphérique, les cellules vont gonfler et éclater. Après tout, leur pression interne deviendra beaucoup plus élevée que la pression externe. La nature n'a fourni aux cellules aucun autre mécanisme d'égalisation de la pression, à l'exception d'une pompe à sel. Il est assez facile d'éviter la mort cellulaire dans des conditions de basse pression atmosphérique. Il vous suffit de saler la solution. La pompe à sel démarre et pompe une partie du liquide des membranes cellulaires. Les cellules ne se rompront pas et vivront heureusement pour toujours, si seulement les fluides intercellulaires sont salés à temps.
Cette expérience montre que si les scientifiques ne considéraient pas la pression atmosphérique comme constante, ils remarqueraient immédiatement que la salinité du sang en dépend directement. On pense maintenant que la salinité constante du sang est un must pour tous les organismes. Il en est ainsi, mais jusqu'à présent seulement, la pression atmosphérique n'a pas changé plusieurs fois.
Fait intéressant, dans le cadre du bilan eau-sel, une telle possibilité n'est pas envisagée par les biologistes, bien que nous parlions de centaines de millions d'années d'évolution. Et s'ils admettent qu'un environnement aussi inerte que l'eau des océans du monde a changé sa salinité à plusieurs reprises pendant cette période, alors il est logique de supposer que la pression atmosphérique a beaucoup plus changé.
Je dois admettre que tous les processus osmotiques décrits ci-dessus sont beaucoup plus compliqués. Sinon, les experts en biologie blâmeront: «Ici, disent-ils, il a fouetté tout le monde sur les joues, mais il n'a même pas approfondi l'essence du problème. En effet, les membranes cellulaires laissent également passer une certaine quantité d'ions, et des «pompes» chimiques actives de type «Na / K-ATPase» fonctionnent, qui transportent de force les ions métalliques à travers la membrane cellulaire. Et l'eau, lorsqu'elle pénètre à travers la membrane, subit une résistance due à la couche grasse entre les membranes protéiques de la cellule. Il est impératif de prendre en compte que la pression interne de la cellule (turgescence) est toujours supérieure à la pression externe afin de maintenir l'élasticité. Chez les animaux, c'est environ 1 atmosphère. Mais en fait, tout cela n'affecte pas de manière significative l'équilibre eau-sel, et l'expérience avec les érythrocytes en est un exemple. Tous ces facteurs ne font que contribuer à l'état d'équilibre.
Comment ça marche dans la vie
Nikolai Viktorovich Levashov a écrit que le corps humain est une colonie rigide de cellules. Presque toutes les cellules de notre corps sont similaires à ces érythrocytes expérimentaux. Il est entouré de fluide intercellulaire et subit pleinement la pression atmosphérique. Il est atmosphérique, et non artériel, puisque ce dernier tombe fortement lorsque le liquide est poussé à travers les capillaires. Bien sûr, le corps humain dans son ensemble est une structure plus durable qu'une seule cellule. Il y a un squelette d'os et de tissus tégumentaires solides. Par conséquent, nous sommes capables de chutes de pression importantes, mais à relativement court terme.
En plongeant à une profondeur de plus de 100 m, les plongeurs subissent une pression d'eau de plus de 10 atmosphères. À l'inverse, l'un des rapports de la NASA a décrit une expérience avec une pression réduite, menée sur des singes (classiquement un homme). L'animal a été placé dans une chambre de pression et la pression a été réduite au vide. Il s'est avéré que nos organismes ont de la force, ce qui nous permet d'effectuer des actions significatives pendant encore 15 à 20 secondes. Après cela, une perte de conscience se produit et après 40 à 50 secondes, en raison d'un accident de décompression, le cerveau est détruit.
Cependant, notre marge de sécurité n'aide pas en cas d'exposition prolongée à une pression réduite. Les processus métaboliques commencent à être perturbés. La pression du fluide intercellulaire, généralement proche de la pression atmosphérique, devient inférieure à la normale, mais dans les cellules elles-mêmes, elle est toujours élevée. Le corps commence à réguler la pression osmotique (pour ajouter du sang au sang), neutralisant ainsi le biais.
Maintenant, pour que les cellules ne subissent pas de pression interne destructrice, il est nécessaire (comme dans notre expérience avec une chambre de pression) d'augmenter la salinité du fluide intercellulaire. Et il est nécessaire de maintenir constamment ce nouveau niveau. Nous avons besoin de plus de sel que notre régime précédent. Notre corps surveille strictement cela en surveillant les signaux des capteurs internes. Le cerveau donne un signal: «Je veux du salé». Et si vous ne le rencontrez pas, il obtiendra ce sel de tous les tissus, dans la mesure du possible. Vous ne vivrez pas longtemps et malheureusement.
Il est extrêmement intéressant que la pression osmotique ne soit créée qu'à 60% par les ions de sel, le reste des participants à ce processus étant du glucose, des protéines, etc. Autrement dit, sucré et savoureux. Voici la clé de notre base de saveurs. Une personne aime aussi les bonbons parce que ces substances complètent le mécanisme de contrepoids à la basse pression atmosphérique, aident la pompe à sel à fonctionner. Nous en avons besoin ainsi que du sel. Et encore une fois, tous les animaux qui souffrent d'un manque de sel sont également très friands de sucreries. Heureusement, les bonbons sont plus courants dans la nature. Ce sont des fruits, des baies, des racines et bien sûr du miel. En outre, les sucres sont libérés lors de la digestion de l'amidon, qui est contenu dans les céréales.
conclusions
Les organismes animaux, comme les humains, sur notre planète sont adaptés à la vie dans des conditions de pression atmosphérique plus élevée qu'aujourd'hui (760 mm Hg). Il est difficile de calculer combien c'était plus, mais selon les estimations, ce n'était pas moins de 1,5 fois. Cependant, si nous prenons comme base le fait que la pression osmotique du plasma sanguin est en moyenne de 768,2 kPa (7,6 atm.), Alors il est probable qu'initialement notre atmosphère était 8 fois plus dense (environ 8 atm.). Aussi fou que cela puisse paraître, c'est possible. Après tout, on sait que la pression dans les bulles d'air, qui contient de l'ambre, est, selon diverses sources, de 8 à 10 atmosphères. Cela reflète simplement l'état de l'atmosphère au moment de la solidification de la résine à partir de laquelle l'ambre a été formé. De telles coïncidences sont difficiles à croire.
Il est à peu près clair à quel moment exactement la baisse de densité atmosphérique a eu lieu. Cela peut être attribué aux réalisations industrielles de l'humanité dans l'extraction du sel. Au cours des 100 dernières années, plusieurs grands gisements ont été développés au niveau central. L'utilisation d'équipements miniers lourds nous a aidés. Il y a 300 … 400 ans, une augmentation de la production de sel était fournie par la mise en œuvre de la technologie d'évaporation de l'eau de mer, ou de la saumure des puits souterrains.
Et tout ce qui s'est passé avant, par exemple, la collecte manuelle dans des marais salants ouverts ou des usines de brûlage, peut être qualifié de début inefficace de la naissance de la technologie d'extraction du sel. Au cours des 500 … 600 dernières années, cette technologie s'est développée beaucoup plus rapidement que la forge, la poterie et autres déjà établie, ce qui indique sa naissance récente.
Les émeutes du sel du début du XVIIe siècle, lorsque le sel devint synonyme de survie, s'inscrivaient bien dans ces termes. Jusqu'à ce siècle, cela n'a pas été observé. Au fil du temps, avec le développement de la technologie, la demande a été satisfaite, la gravité du problème du sel a diminué, et nous ne voyons plus de troubles aussi massifs concernant le sel. Autrement dit, à mon avis, une baisse significative de la densité de l'atmosphère aurait pu se produire au 15ème … 17ème siècles.
Alexey Artemiev
