Un invité - c'est un étranger, un étranger, c'est un messager de Dieu ou de Dieu lui-même, qui a pris une forme humaine. Vous ne devinerez jamais ce qu'un invité est venu, qui il sera: un bon ami qui apportera aux propriétaires le bonheur, la chance, une part ou un ennemi juré.
Plus le caractère de l'hôte est imprévisible et ambivalent, plus la coutume de l'hospitalité est sans ambiguïté et réglementée, qui subjugue celui qui vient à la maison qui a goûté le pain et le sel.
L'ennemi est sur le terrain, un invité à la maison: asseyez-vous sous les saints et réparez la vallée
«Entrez, chers invités! Vous êtes les bienvenus! »- pour nos arrière-grands-pères et leurs arrière-grands-pères, l'hospitalité n'était pas seulement l'apparence d'un comportement exemplaire, non! L'hospitalité est un rituel, un rite sacré, l'introduction du visiteur à la table - le coin rouge, le lieu sacré sous les images, les icônes - et au foyer, quel que soit votre invité. Pour lui, une nappe blanche et de la nourriture sont toujours à portée de main - tout ce qu'il y a de mieux dans la maison. Un repas copieux, un long repas, un échange de cadeaux sont des attributs intégraux de l'hospitalité, qui apparaît comme un échange mutuellement bénéfique. Le propriétaire de la maison, traitant, rencontrant chaleureusement le client, a ainsi rendu un service non seulement au destinataire de cette faveur, mais aussi à lui-même, comptant plus tard sur l'hospitalité mutuelle. Tout comme le cadeau a été bénéfique non seulement à celui qui a reçu le cadeau, mais aussi à celui qui l'a présenté,comme il démontrait la richesse et la générosité du donateur et plaçait le bénéficiaire de la miséricorde dans une position dépendante, exigeait de lui un don réciproque. «Les cadeaux aiment les cadeaux. Le cadeau du cadeau attend."
«Invité à la maison. Et Dieu est dans la maison"
Le rituel de l'hospitalité était basé sur l'idée mythologique que Dieu sous forme humaine marche sur la terre. Ces perceptions déterminent le comportement à la fois du client et du propriétaire de la maison. L'invité était censé se comporter passivement, immobile, selon son statut élevé. Souvent, la figure sacrée de l'invité était confirmée par son absence de nom: il n'était pas d'usage de demander à un voyageur inconnu qui il était, où il allait. Après un certain temps, le nouveau venu lui-même s'est appelé, mais il pouvait partir sans se présenter.
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Le propriétaire était censé se tenir en présence de l'invité, le régaler, apporter des verres de vodka. Si le propriétaire n'était pas debout, il s'assit à la tête de la table, sous les icônes. Les femmes servaient de la nourriture, mais mangeaient généralement après les hommes; de la meilleure nourriture, elles obtenaient généralement des restes, dont elles se contentaient, sans s'attribuer une offense. Si aujourd'hui, après avoir mangé, nous nous tournons vers l'hôtesse avec gratitude, alors en Russie, nous avons remercié Dieu. Si l'invité prononçait des paroles de gratitude envers les hôtes, alors ils étaient transmis au divin donneur de nourriture. Un repas commun est au centre de l'hospitalité et en même temps d'un échange avec le Tout-Puissant. Les autres invités ont remercié le Seigneur pour la nourriture fournie, et le propriétaire de la maison, assis à la tête de la table, près des icônes, a ordonné la fête au nom de Dieu.
Celui qui ne boit pas de façon célèbre n'a pas de place pour les Russes
L'ivresse est une caractéristique traditionnelle de l'hospitalité russe. A la cour des souverains de Moscou, ils ont essayé de faire boire les ambassadeurs étrangers et y ont réussi. En Russie, il y avait une coutume de boire rond, pour lequel il y avait de grands récipients en argent spéciaux, au XIIe siècle. on les appelait "charmes", aux XV-XVII siècles. "Frères".
Levant les vases avant de boire, ce que nous avons l'habitude de faire à ce jour, le vaisseau a été tourné vers le ciel, offert au Tout-Puissant. De même, la coutume de boire «pour la santé», notée dans le Conte des années révolues, était une boisson en l'honneur d'une divinité, tout comme un chaman, un prêtre bu en l'honneur d'une divinité et simultanément avec lui et étant lui.
Par la nourriture et la boisson, le nouveau venu est passé d'un «étranger» à «le sien», il n'est donc pas surprenant que le repas ait été forcé. Le client ne pouvait pas refuser la nourriture pour ne pas offenser les hôtes. Parfois la fête s'éternisait, se transformait en gourmandise, c'était physiquement insupportable pour l'invité. Au XVIe siècle. Les déjeuners des ambassadeurs à Moscou duraient de 5 à 6 heures et pendant tout ce temps, il était considéré comme inadmissible de quitter la table, et comme pendant tout ce temps ils mangeaient et buvaient continuellement, il n'est pas surprenant d'imaginer le sort de l'invité lors d'un repas aussi copieux.
L'ivresse et la gourmandise - les vestiges d'un culte païen - ont été condamnées par l'église et présentées comme des exemples de comportement démoniaque et anti-chrétien. Selon la tradition populaire, la gourmandise s'expliquait par le fait qu'avec une personne, ils pouvaient manger “ des gens impurs, alors une personne mangeait trois fois plus qu'il n'était censé le faire, mais ce n'était pas lui qui mangeait, mais un brownie invisible, un gobelin et d'autres mauvais esprits assis à proximité. L'ivresse était une tentative de dépasser les limites de la vie quotidienne, une recherche d'un autre état d'un autre monde. L'ivrogne était transporté dans un autre monde, donc cela avait l'air ridicule, car ses actions étaient en dehors des lois de ce monde et tombaient facilement sous l'influence des forces démoniaques.
L'ivrognerie et la gourmandise sont une violation de l'étiquette, mais historiquement conditionnées, remontant à la norme païenne et archaïque. Une personne qui enfreint l'étiquette, sans le savoir, retourne dans les profondeurs du temps, la forêt dense du passé.