Les scientifiques du Salk Institute en Californie ont constaté que si vous mangez toute la nourriture pendant 10 heures, vous pouvez compenser les troubles métaboliques associés à une violation du cycle quotidien. Ainsi, les changements de mode de vie peuvent aider à prévenir les maladies liées à l'âge et à prolonger la vie. Ceci est rapporté par ScienceDaily.
Au cours de l'expérience, les chercheurs ont désactivé les gènes chez les souris qui sont responsables du maintien des rythmes circadiens - changements cycliques de l'intensité de divers processus biologiques associés au changement de jour et de nuit. Par exemple, pendant la journée, certains gènes sont activés et désactivés. Par exemple, certains animaux, y compris les humains, ont des gènes digestifs qui ne sont actifs que pendant la journée, tandis que les gènes de réparation cellulaire sont activés la nuit.
Un groupe de souris génétiquement modifiées avait accès à la nourriture 24 heures sur 24, tandis que l'autre n'avait accès qu'à une période de 10 heures. Les rongeurs du premier groupe ont commencé à souffrir d'obésité et de maladies métaboliques, notamment le diabète et la stéatose hépatique. Les autres animaux ont consommé la même quantité de calories et, malgré le manque de rythme associé à la digestion, sont restés en bonne santé et n'ont pas pris de poids.
Selon les scientifiques, le rôle des rythmes circadiens dans ce processus est de planifier les repas. Cela permet au corps de trouver un équilibre entre le temps nécessaire pour digérer et le temps nécessaire pour maintenir les fonctions métaboliques. La perturbation des biorythmes due à des changements d'emploi, des fuseaux horaires ou des défauts génétiques conduit à des maladies.
En vieillissant, votre horloge biologique commence à se détériorer, contribuant au développement de maladies séniles, y compris le cancer et la démence. Cependant, les chercheurs pensent que limiter la consommation de nourriture à une fenêtre de 10 heures aidera à maintenir la santé. Les scientifiques ont l'intention de le confirmer dans de futurs travaux scientifiques avec la participation de la population.
