Un Sud-Coréen de 71 ans passionné de sushi a payé sa dépendance avec une amputation de la main. Après avoir mangé des sushis aux fruits de mer crus, il a développé une fièvre et son bras gauche était enflé et boursouflé. Les médecins lui ont diagnostiqué une infection bactérienne dangereuse et, après un long traitement infructueux, ont été forcés d'amputer le bras du patient.
Le Sud-Coréen a payé cher son amour des sushis. La nourriture préférée, à la fin, a conduit au fait qu'il a perdu son bras. Un jour, 12 heures après avoir mangé des sushis au poisson cru, son bras gauche est devenu enflé et a commencé à faire très mal. Puis elle est devenue bleue et des cloques sont apparues sur elle. Il s'est avéré que c'était le résultat d'une infection bactérienne causée par la consommation de fruits de mer crus. Les médecins ont traité la main de la victime et lui ont prescrit un traitement antibiotique. Mais le traitement n'a pas fonctionné: l'infection s'est développée, le bras a commencé à pourrir et, à la fin, les médecins ont dû amputer le bras gauche de l'homme jusqu'au coude.
L'homme blessé vit dans la ville de Jeonju, à environ 200 kilomètres de Séoul. Comme il l'a dit, avant d'aller chez le médecin, il a souffert pendant deux jours de fièvre et de fortes douleurs au bras. Selon lui, des douleurs au bras et des cloques sont apparues 12 heures après avoir mangé des fruits de mer crus.
Lorsque la victime a été admise à l'hôpital, les médecins ont trouvé une ampoule mesurant 3,5 x 4,5 centimètres sur sa paume et plusieurs petites ampoules sur le dos de la main et sur le bras jusqu'au coude. Les médecins lui ont diagnostiqué une vibriose, une infection causée par des bactéries de l'espèce Vibrio vulnificus. Cette maladie n'est pas si rare - aux États-Unis seulement, jusqu'à 80 000 personnes en sont atteintes par an. Le plus souvent, l'infection survient lors de la consommation de poisson et de fruits de mer crus. Les personnes en bonne santé récupèrent en quelques jours sans aucune conséquence. Chez les personnes âgées, les personnes affaiblies et, en particulier, les personnes atteintes de diabète, la maladie peut entraîner de terribles complications et même la mort. C'est ce qui est arrivé à une victime sud-coréenne de 71 ans qui souffrait de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et d'insuffisance rénale terminale.nécessitant une dialyse régulière. Les médecins ont traité son bras et lui ont administré deux types d'antibiotiques par voie intraveineuse, mais l'état du patient a continué à se détériorer. 25 jours après que le patient ait mangé les fruits de mer contaminés, le bras a dû être amputé au coude.
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Parfois, manger des fruits de mer crus a des conséquences encore plus désastreuses. Ainsi, Jeanette LeBlanc, 55 ans, résidente du Texas, qui a reçu une vibriose après avoir mangé des huîtres crues, l'infection a tué en moins d'un mois. LeBlanc est allé en Louisiane pour rendre visite à des amis. Là, avec un ami, elle a mangé des huîtres crues achetées au marché local. Le lendemain, elle se sentit mal. Son amie, Karen Bowers, dit qu'au début, ils pensaient tous les deux que Katherine était allergique. Mais deux jours plus tard, LeBlanc est tombée très malade et elle a été envoyée à l'hôpital, où elle a reçu un diagnostic de vibriose. «Cette bactérie mange de la chair», dit Vicky Bergkvit, l'amie de LeBlanc. "Elle avait des ulcères partout sur ses jambes." Jeanette LeBlanc est décédée 21 jours après le début de la maladie.
Varvara Lyutova
