Des scientifiques italiens ont découvert le secret de la longévité des chevaliers de la fin du Moyen Âge. Selon les experts, les Templiers ont accordé beaucoup d'attention à leur mode de vie et à leur nourriture de qualité, écrit La Stampa.
On sait que l'espérance de vie moyenne à cette époque était d'environ 25 à 40 ans, tandis que les chevaliers pouvaient vivre jusqu'à 70 ans. Les recherches menées par des scientifiques italiens montrent que le secret réside dans le mode de vie sain et correct des Templiers. Premièrement, ils avaient un système alimentaire strict, qui impliquait de ne pas manger de viande plus de trois fois par semaine. Les autres jours, la viande a été remplacée par du poisson, des légumes, des herbes et des légumineuses. Les chevaliers limitaient strictement la consommation d'aliments gras, se protégeant ainsi des maladies cardiaques, des vaisseaux sanguins, du diabète et des tumeurs.
Les Templiers ont porté une attention particulière à l'hygiène et à la qualité des produits. Ils ne mangeaient que dans des endroits spécialement désignés, à des tables propres avec les mains soigneusement lavées. Il était interdit aux personnes engagées dans des travaux manuels de servir de la nourriture. Les produits ont été soigneusement sélectionnés. Les chevaliers élevaient eux-mêmes du poisson pour leur table, mais ne mangeaient pas du tout de gibier.
Selon des documents historiques, les membres de l'ordre préféraient boire un peu de vin de palme, auquel on ajoutait de la pulpe de chanvre et de l'aloe vera. Il était d'usage d'ajouter du jus d'agrumes à l'eau ordinaire pour ajouter de l'arôme, de la désinfection et un enrichissement en vitamine C et en lycopène.
Oksana Lugovaya
