Début mai, les amoureux de la plage commencent à s'engager activement dans leur silhouette. L'un des moyens les plus simples de perdre du poids est de maintenir votre apport alimentaire dans des limites raisonnables. Des groupes de recherche internationaux qui ont étudié l'effet de la restriction de l'apport alimentaire sur l'espérance de vie sont arrivés à la conclusion que la faim prolonge la vie. Comment mourir de faim correctement pour vivre longtemps.
Expériences sur des souris
Des scientifiques japonais ont découvert que le jeûne deux jours après deux prolonge la vie du nématode Caenorhabditis elegans. Une autre étude a révélé que les souris à jeun tous les deux jours vivaient jusqu'à 30% plus longtemps que les témoins. Cette façon de limiter la prise alimentaire s'appelle le jeûne intermittent.
Fait intéressant, si vous commencez à limiter la nourriture aux souris adultes, il n'y aura aucun effet, et si les souris âgées commencent à mourir de faim, leur espérance de vie diminuera de 15%. Et c'est logique: les personnes âgées ont besoin d'une nutrition adéquate pour renforcer leurs os, maintenir le tonus du système immunitaire et le fonctionnement stable des autres organes, donc le jeûne intermittent n'est pas leur option.
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Chez les jeunes individus, le jeûne intermittent, en revanche, entraîne toute une série d'effets positifs: diminution du niveau général d'inflammation et de stress oxydatif, prévention des maladies auto-immunes, augmentation de la production de facteurs neurotrophiques, augmentation de la sensibilité à l'insuline, prévention du diabète de type II, activation des mécanismes de protection au niveau cellulaire, stimulation du renouvellement intracellulaire. systèmes - autophagie. Parmi les conséquences désagréables peuvent être une diminution de la résistance aux infections et des difficultés à cicatriser les plaies.
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Meilleur ami et protecteur
Certains des effets bénéfiques de la restriction de la consommation alimentaire chez les animaux s'appliquent également aux humains.
L'une des causes du vieillissement est l'hyperstimulation des cellules avec des nutriments. Les modifications de l'état du corps le long du gradient «épuisement - suralimentation» provoquent des changements au niveau systémique, affectant la concentration des métabolites dans le sang, l'activité des voies de signalisation sensibles aux nutriments, la production d'hormones stéroïdes et d'hormone de croissance.
La faim comprend des mécanismes qui améliorent la stabilité du génome et maintiennent la structure de la chromatine, améliore le fonctionnement du système chaperon pour contrôler la composition cellulaire des protéines et déclenche l'autophagie.
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L'autophagie est notre meilleur ami et protecteur. Il s'agit d'un mécanisme nécessaire à la destruction et au recyclage des composants cellulaires non fonctionnels et potentiellement dangereux. La cellule vit du travail de ses protéines. Naturellement, les protéines se gâtent de temps en temps, les protéines cassées doivent être immédiatement éliminées avant de perturber le fonctionnement de la cellule et pour éviter leur agrégation - l'agrégation des protéines est la cause de certaines maladies neurodégénératives, en particulier la maladie d'Alzheimer.
Ces dernières années, il y a eu de nombreuses preuves à l'appui de l'effet protecteur de l'autophagie. Il a commencé à être considéré comme un traitement prometteur de la maladie d'Alzheimer. Les efforts de nombreux chercheurs ont été dirigés vers le développement de composés qui déclenchent des processus d'autophagie et sont capables de traverser la barrière hémato-encéphalique.
On pensait auparavant que l'autophagie dans les cellules cérébrales ne pouvait pas être activée par le jeûne, car le cerveau est un organe métaboliquement privilégié.
On sait maintenant que ce n’est pas le cas. Nous savons maintenant que la limitation de l'apport alimentaire déclenche effectivement l'autophagie dans toutes les cellules du corps, y compris les cellules cérébrales. Il ne vous reste plus qu'à trouver la meilleure façon d'organiser votre programme de jeûne personnel.
Jeûne scientifique
Le secret du jeûne intermittent est d'ajouter 2 à 3 jours de jeûne à votre horaire hebdomadaire et de consommer la quantité de nutriments dont votre corps a besoin les jours restants. Les jours de faim, vous ne pouvez pas manger du tout, tout en consommant beaucoup de liquides (vous pouvez tout boire sauf le soda). L'effet positif des longs intervalles entre les repas de 5 à 7 heures a également été décrit.
Comment organiser les repas les jours sans jeûne? On pensait auparavant que la restriction calorique était responsable des effets bénéfiques du jeûne. Maintenant, on sait que le problème ne réside pas dans le nombre de calories, mais dans le rapport entre les macronutriments, c'est-à-dire les protéines, les graisses et les glucides. Il est également important de limiter la consommation d'acides aminés tels que l'asparagine, l'acide glutamique, la méthionine. Dans les protéines végétales, ces acides aminés sont inférieurs à ceux des animaux.
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Lors de l'élaboration du menu, il faut se rappeler qu'il est nécessaire de fournir au corps une quantité adéquate de nutriments. Suivez les normes RDI (Apport Journalier Recommandé), en accordant une attention particulière aux vitamines et minéraux.
Le jeûne intermittent est une limitation assez sévère, il n'est pas facile de suivre un tel régime. Afin d'éviter des conséquences négatives, vous devriez consulter votre médecin. Seules les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de maladies chroniques peuvent commencer la pratique du jeûne intermittent.
Anastasia Sukalskaya
