Aujourd'hui, tout le monde connaît le mot «métabolisme». Il est souvent utilisé par les médecins, les instructeurs de fitness, les athlètes et les personnes qui luttent constamment contre le surpoids. Tous les processus de notre vie dépendent du métabolisme et il est important de pouvoir le réguler.
Problème
Aujourd'hui, de plus en plus souvent, on entend des arguments sur les maladies de la civilisation, et la dernière place parmi elles n'est pas occupée par les troubles métaboliques, l'obésité.
Selon les données du début du XXIe siècle, les trois «dirigeants» comprennent ici des résidents des États-Unis, d'Italie et de Malte. De plus, les deux premiers pays maintiennent fermement leurs positions depuis plusieurs décennies. Ainsi, environ 60% des adultes et 13% des enfants sont en surpoids chez les Américains.
Mais tout n'est pas si sombre. Ces dernières années, un mode de vie sain est devenu plus populaire dans les pays européens, comme les États-Unis, et ce qui est gratifiant, en Russie. Le sport redevient un passe-temps populaire. Certes, cela s'applique dans une plus large mesure aux grandes villes, aux mégalopoles.
Les programmes médicaux publics, les portails Internet rendent les informations sur la façon de bien manger, quelle activité physique est nécessaire pour le corps humain plus accessible et populaire. C'est certainement encourageant et encourageant.
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Mais pourquoi les problèmes liés au surpoids deviennent-ils de plus en plus urgents? En général, les réponses à cette question et à des questions similaires sont connues depuis longtemps. Seuls quelques-uns veulent les accepter.
Rapidité et efficacité
Essayons de comprendre quel est le problème.
Bien sûr, l'un des concepts les plus importants à aborder est le métabolisme, ou métabolisme, dans notre corps. Chaque personne, de tout âge et sexe, se compose à peu près du même ensemble d'éléments chimiques, à peu près les mêmes réactions chimiques se produisent dans le corps.
Quelle est la différence? Sans entrer dans un raisonnement scientifique spécifique, l'une des réponses est certainement l'une des réponses - la vitesse. C'est la vitesse et l'efficacité du métabolisme qui déterminent la quantité de substrats énergétiques dont le corps a besoin - protéines, graisses, glucides, comment ils seront absorbés.
Ainsi, en grandissant activement et en prenant du poids, un nouveau-né a besoin d'une alimentation toutes les 2-3 heures. Un enfant de 3 à 4 ans sera assez satisfait de 5 à 6 repas par jour, tandis qu'un adulte peut confortablement rester sans nourriture jusqu'à 6 à 8 heures.
Où va l'énergie?
Si le corps de l'enfant consacre une part importante de son énergie à sa propre croissance, à quoi l'adulte la dépense-t-il? Il ne le dépense pas, mais le stocke. Ainsi, la première raison du surpoids est l'écart entre la quantité d'énergie et de nourriture consommée et utilisée.
Le deuxième gros problème est le stéréotype de la nourriture, la façon de manger. Cela s'exprime même dans le folklore sous la forme de toutes sortes de blagues, de dictons: "ne pas finir de manger, c'est quitter la santé"; pour les enfants - «vous ne vous lèverez pas de table tant que vous n'aurez pas tout mangé», «si vous ne mangez pas de tout, il n'y aura pas de force», etc.
Ayant du bon sens dans l'enfance, lors de la croissance d'une personne, une telle approche devient un fléau pour la population adulte. En termes généraux, tout ou presque tout ce que l'enfant en bonne santé mange en excès de ce qui est nécessaire est compensé par le taux métabolique élevé et les processus de croissance. Pour une personne âgée de 35 à 40 ans et plus, une autre voie est plus probable: la formation de tissu adipeux.
Échange de base
Pour maintenir la vie, une personne a besoin de moins en moins de calories avec l'âge - le métabolisme dit de base ou de base diminue. Le métabolisme de base d'un jeune homme est en moyenne d'environ 1 kcal pour 1 kg de poids corporel en 1 heure.
Le taux métabolique basal dépend de l'âge, de la taille, du poids corporel, du sexe et de nombreux autres facteurs. Le métabolisme basal en tant qu'indicateur généralisé de l'intensité des processus redox dépend de l'état des organes internes et de diverses influences externes sur le corps.
Il peut changer avec une nutrition insuffisante et excessive, une augmentation ou une diminution de l'intensité de l'activité physique. De plus, il est important de noter que sa valeur peut être très facilement obtenue par toute personne sans éducation spéciale - il existe de nombreuses calculatrices sur le réseau qui vous permettent de le faire avec une précision suffisante.
Ainsi, le principal échange pour une fille de 20 ans, d'une hauteur de 170 cm et d'un poids de 50 kg, sera d'environ 1400 kcal. C'est ce dont elle a besoin pour que, étant en repos complet pendant la journée, elle ne perde pas de poids et n'augmente pas son poids.
Vous pouvez facilement calculer la quantité d'énergie requise avec, par exemple, un mode de vie sédentaire - un autre + 15% du métabolisme de base, c'est-à-dire environ 1650 kcal. A titre de comparaison, avec les mêmes dimensions, mais à 60 ans, ces chiffres seront déjà d'environ 1100 et 1300 kcal, respectivement.
Multiplicité
Et maintenant la chose la plus intéressante: selon le ministère de la Santé, c'est vrai, aux États-Unis, et non en Russie, pour 2003, l'Américain moyen qui n'est pas obèse, mais en surpoids, consomme 2 à 2,5 fois plus de calories par jour! Pour les personnes obèses, ce chiffre est de 3 à 4 fois ou plus! En principe, la racine de ce problème est commune aux États-Unis, en Italie et en Russie.
Bien entendu, la fréquence de la prise alimentaire est également un facteur important. Ce n'est un secret pour personne que le régime le plus optimal est de 5 à 6 repas par jour. Dans ce cas, toutes les glandes digestives reçoivent la charge optimale, la nourriture prise de manière adéquate a le temps d'être absorbée.
Et, ce qu'il faut noter séparément, une telle approche pour «écraser» l'alimentation quotidienne permet dans une certaine mesure «d'accélérer» le métabolisme, qui, à terme, sera un facteur de protection dans la lutte contre l'obésité et ses conséquences directes et indirectes sous forme d'hypertension artérielle, de diabète sucré, crise cardiaque, accident vasculaire cérébral, décès prématuré.
Concernant le sport, vous êtes moins le gâteau
Bien entendu, le rôle de l'activité physique doit également être dit. L'exercice régulier dosé aide à optimiser et à maintenir le métabolisme de base et, ce qui est extrêmement important, vous permet de compenser l'excès d'énergie provenant des aliments à tout âge.
Parmi les sports qui influencent le plus harmonieusement les sports corporels, il convient de souligner la natation, la course légère, la marche, le cyclisme et un certain nombre d'autres exercices à prédominance aérobie, avec une consommation élevée d'oxygène par les tissus musculaires.
En résumant tout ce qui précède, nous pouvons tirer une conclusion simple mais importante. Avec une santé moyenne, un grand désir de le préserver et une curiosité minimale sur soi-même et le monde qui l'entoure, il est tout à fait possible de vivre une vie pleine, riche et longue. Presque tout le monde peut le faire.
