Insectes comestibles
Ne bronchez pas! … si dans votre région ils ne mangent pas de cafards ou de fourmis, cela ne veut pas dire qu'ils ne sont pas comestibles. La carte ci-jointe montre que les plats d'insectes sont très populaires dans le monde, il vous suffit de les cuisiner correctement!
Par exemple, les araignées frites ont un goût de beurre d'arachide et une odeur de noix.
Les sauterelles sont bouillies, frites et trempées dans des sauces. Ils n'ont pas de goût distinct, mais sont mieux consommés sans pattes.
Les larves de guêpes sont bouillies dans de la sauce de soja et du sucre, une masse très sucrée est obtenue, qui est mangée avec du riz.
Les fourmis sont les insectes comestibles les plus populaires sur Terre après les sauterelles. Les fourmis frites sont même vendues dans les cinémas colombiens au lieu du pop-corn.
La tarentule est une vraie friandise. Il est lentement frit sur un feu ouvert sur le bois, du sel et de l'ail sont ajoutés. La croûte est croquante et la viande est tendre à l'intérieur. Vous n'aviez rien contre les crevettes, n'est-ce pas ?!:))
Les scorpions ont un goût très similaire aux crabes, les coléoptères d'eau cuits ne se distinguent pas des filets de pétoncle, les cafards de Madagascar sont comme le jambon et les sauterelles et sauterelles séchées salées sont une excellente collation pour la bière.
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Les termites sont cuits dans de la pâte ou frits. Ils ont un goût de bœuf séché.
Les vers de bambou sont frits dans l'huile et servis comme plat d'accompagnement ou comme plat d'accompagnement, et ont le goût du pop-corn. Il est préférable de les saupoudrer de sauce piquante.
En général, les insectes sont riches en protéines et en nutriments. En termes de valeur nutritionnelle, par exemple, les sauterelles ou les chenilles surpassent de nombreux types de viande et ont une incroyable variété de goûts et d'arômes. Tout le monde, même les gourmets les plus fervents pourront trouver un bug à leur goût:))
De plus, les insectes contiennent une substance - la chitine. Il est utilisé dans de nombreux traitements modernes de perte de poids. Son action principale est de nettoyer le corps.
Les experts de l'ONU exhortent à manger plus d'insectes pour lutter contre le problème de la malnutrition. Un rapport de l'ONU a déclaré que les insectes comestibles ont une valeur nutritionnelle élevée et une efficacité alimentaire élevée. Leur culture occupe moins de surface et cause moins de dommages à l'environnement. Ils "représentent une alternative prometteuse à la production traditionnelle de viande".
Géographes, bon appétit!
Olga Minnekhanova