Voici les dernières nouvelles sur ce sujet - Salmonella est devenue immunisée contre les antibiotiques.
«Nous avons montré qu'il existe un grand nombre de souches de Salmonella résistantes à une grande variété d'antibiotiques dans les aliments et dans le corps humain. Tout cela suggère que le risque d'épidémies causées par des aliments contaminés est aujourd'hui très élevé pour le Brésil », a déclaré Fernanda Almeida de l'Université de São Paulo (Brésil).
Ces dernières années, le problème de l'émergence des soi-disant «superbactéries» - microbes résistants à l'action d'un ou plusieurs antibiotiques, est devenu de plus en plus aigu pour les médecins. Parmi eux se trouvent à la fois des agents infectieux rares et des agents pathogènes très courants et dangereux, tels que Staphylococcus aureus (Staphilococcus aureus) ou pneumococcus (Klebsiella pneumoniae). Il existe un risque réel que tous les antibiotiques perdent leur efficacité et que les médicaments reviennent à «l'âge sombre».
Les principaux «incubateurs» de ces microbes, selon les scientifiques d'aujourd'hui, sont les hôpitaux et les fermes d'élevage, où les antibiotiques sont utilisés pour accélérer la croissance des bovins de boucherie. Tant dans les fermes que dans les hôpitaux, il existe un grand nombre de porteurs potentiels de l'infection, à la fois les bactéries elles-mêmes et les antibiotiques, ce qui les oblige à évoluer et empêche les bactéries «ordinaires» de chasser les super microbes moins prolifiques.
Ces dernières années, dans pratiquement tous les pays du monde, il y a eu des scandales constants liés à l'importation ou à la production de bœuf ou d'autres types de viande contenant de grandes quantités de microbes pathogènes dangereux, y compris Salmonella enterica.
Almeida et ses collègues ont découvert que plus de la moitié des souches de Salmonella sont devenues immunisées contre une ou même plusieurs classes d'antibiotiques en décodant les génomes de 90 espèces du microbe qui ont provoqué des épidémies de diarrhée et de fièvre dans les fermes ou chez les Brésiliens de 1982 à 2013.
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Comme le montre cette analyse, ces microbes ont réussi à développer pendant ce temps quatre douzaines de gènes à la fois qui les protègent d'un ou plusieurs antibiotiques à la fois. Ils ont acquis certains de ces gènes par eux-mêmes, tandis que d'autres, comme l'indique la similitude de leur structure avec des fragments d'ADN de pneumocoque, ils pouvaient «emprunter» à d'autres bactéries dangereuses.
À l'heure actuelle, plus de la moitié des souches brésiliennes de Salmonella sont devenues immunisées contre l'action des sulfamides et de la streptomycine. Environ un tiers d'entre eux ne répondent pas à la tétracycline et à la gentamicine, et 7% ont commencé à résister à l'action des céphalosporines, «antibiotiques de dernier recours».
Il est intéressant de noter qu'au cours des dernières décennies, la plupart des nouvelles infections sont causées non pas par ces «superbactéries» de la famille Typhimurium, mais par un autre type de Salmonella, appartenant au type Enteritidis, qui est entré au Brésil depuis l'Europe à la fin des années 1990.
À quoi cela est lié, les scientifiques ne le savent pas encore. Dans le même temps, ils soulignent que Salmonella invulnérable peut revenir à tout moment et provoquer une épidémie d'infection, dont la lutte sera extrêmement difficile.
