Les héros russes sont devenus célèbres et sont devenus des héros d'épopées grâce à leur force sans précédent. Mais pour être en si bonne forme physique, l'exercice seul ne suffit pas. Le régime n'est pas moins important. Alors qu'est-ce que nos héros ont mangé et bu?
Des légumes
À cette époque, lorsque les héros épiques défendaient Mère Russie, nos compatriotes ne connaissaient pas encore beaucoup de légumes. Les carottes, les choux, les tomates, les concombres, les betteraves, les poivrons, les citrouilles et même les oignons ordinaires n'étaient pas sur les tables héroïques. Et les pommes de terre, qui sont maintenant considérées comme un plat primordialement russe, ne nous ont été apportées que par Peter I.
Mais partout, ils mangeaient des radis. De plus, on cultivait principalement ces variétés, dont les fruits ne se distinguaient pas par un goût amer et une masse extrêmement importante. Le poids d'un tel radis pourrait atteindre 12 kilogrammes.
Il faut mentionner le navet, connu des hommes depuis l'Antiquité. Il est à noter que les Européens n'ont pas cultivé ce légume. Mais en Russie, de nombreux plats en étaient préparés: ils cuisinaient des céréales et des soupes, les utilisaient comme garniture pour les tartes et les salaient même.
Grains et haricots
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La semoule, qui est généralement remplie d'enfants avec les mots: "Mangez, vous serez fort comme un héros!", En fait, les héros ne mangeaient pas du tout, car à l'époque épique, cela n'existait tout simplement pas. Mais que puis-je dire, même si les flocons d'avoine habituels sont apparus relativement récemment en Russie. Quant à nos soldats, ils mangeaient du porridge à base d'avoine entière, qu'ils faisaient mijoter longtemps au four pour ramollir le grain. Du beurre, de l'huile de chanvre ou de lin ont été ajoutés à la bouillie.
Les pois étaient également assez communs en Russie. Du porridge et des ragoûts en étaient préparés. De plus, des pois ont été ajoutés à la pâte à crêpes et tortilla.
Viande et poisson
On ne peut pas dire que la viande sur la table des héros n'a pas été traduite. Au contraire, le contraire est vrai. Cependant, s'il y avait une telle chance, c'était souvent du gibier ou de la viande d'animaux sauvages. De plus, les guerriers étaient presque toujours sur le terrain, et ils n'avaient d'autre choix que de se nourrir de ce que la nature elle-même donnait.
La base du régime héroïque était donc toujours le poisson. De plus, sous forme séchée, il était pratique de l'emporter sur la route. Les soupes étaient également préparées à partir de poisson séché et ajoutées aux céréales.
Baies, champignons et herbes
À cette époque, tout le monde, du paysan au prince, mangeait les cadeaux de la forêt: champignons, baies, herbes. À cet égard, il convient de noter l'oseille bien connue. L'oseille était consommée fraîche, séchée et salée. Ils ont également récolté des oignons sauvages (ail sauvage), des panais, du quinoa, des chèvres élevées et des ciseaux.
Une grande variété de plats et de garnitures pour tartes était préparée à partir de champignons et, bien sûr, les champignons étaient récoltés pour l'hiver, principalement séchés. Et les baies étaient trempées ou de la confiture en était fabriquée. Comme il n'y avait pas de sucre à ce moment-là, du miel a été mis dans la confiture.
Breuvages
Les guerriers ne buvaient pas de thé, encore moins de café. Pas parce qu'ils considéraient ces boissons comme nocives. C'est juste que dans l'ancien temps, en Russie, ils ne les connaissaient pas. En gros, les héros ont bu de l'eau, du kvas et de la gelée. Ce dernier, d'ailleurs, était fermenté comme une pâte, ce qui lui a valu son nom. Un peu de farine aigre a été diluée avec de l'eau et bouillie. Le résultat était une masse si épaisse qu'ils n'ont pas bu la gelée, mais l'ont mangée avec une cuillère ou coupée avec un couteau. Le lait, la crème sure ou le miel étaient généralement servis avec de la gelée.
Yulia Popova
